October 25
La ville de Buffalo, New York, a un fort héritage germano-américain. Beaucoup de premières brasseries de la ville ont été mis en place par des immigrants allemands, et la ville a même eu une équipe de basket-ball au début nommé les Allemands Buffalo. Buffalo, en fait, avait une des plus grandes populations allemandes dans la zone continentale des États-Unis, et la région accueille encore le Festival American Heritage allemand Western New York. Les visiteurs de la ville peuvent encore déguster une variété de plats allemands et d'inspiration allemande, à un grand nombre de restaurants-allemand influencé de la ville.
De Ulrich Tavern lui-même comme de la ville les factures de Buffalo "plus ancienne fonctionnant en continu taverne / restaurant documentée." En opération depuis 1868 un restaurant allemand avec une ambiance de style pub, il est connu pour sa cuisine germano-américain et dispose également d'un large choix de bières européennes. De crêpes de pommes de terre et la mortadelle frite, à saucisses telles que Bratwurst, polonais, ou Weisswurst cet établissement manger Buffalo propose un assortiment de nourriture allemande influencée. Pour le dîner, les convives peuvent déguster des plats authentiques tels que Wiener Schnitzel et Leberkäse Platte, une saucisse préparé comme un pain de viande.
Schiller Park Restaurant Scharf sert une large sélection de cuisine allemande à Buffalonians. Plats authentiques comprennent Wiener Schnitzel, Sauerbraten (rôti de pot allemand) et Rouladen, aussi connu comme le bœuf d'olive. Autres entrées comprennent canard ou rôti de porc, et des plats américains comme le steak ou le rôti de boeuf. Le restaurant est également connu pour sa vinaigrette maison allemande, qui est disponible dans des bouteilles. L'établissement de restauration dispose également d'une carte des vins et de la bière. Il est ouvert uniquement pour le dîner le week-end, et ouvert pour le déjeuner et le dîner du mardi au vendredi.
Restaurant Schwabl sert une des meilleures cuisines d'inspiration tarif allemand de Buffalo. L'installation de l'alimentation est particulièrement connu pour son sandwich au rôti de boeuf servi sur un rouleau de kummelweck, semblable à un rouleau kaiser. D'autres aliments d'inspiration allemande comprennent maison allemande salade de pommes, ainsi que rôti de bœuf et la dinde du restaurant. Le restaurant est également connu pour ses soupes, faites tous les jours, et son choix d'entrées importées, à partir de sardines à l'anchois. Le samedi, le restaurant sert son goulasch de signature avec des boulettes. Plusieurs bières allemandes importées sont également au menu, à partir de Warsteiner Spaten.