June 15
Shandaken, New York, est situé dans le comté d'Ulster. Le tourisme a été la force motrice de l'économie Shandaken depuis le début du 20e siècle et le reste aujourd'hui. Il ya quelques restaurants dans Shandake, mais si vous êtes à la recherche d'une cuisine raffinée, vous aurez à voyager environ 20 minutes.
Le Mountain Gate Lodge et son restaurant, Shangri-La, appartiennent à une famille de l'Inde avec une passion pour la fine cuisine indienne. La décoration est d'inspiration indienne, et vous pourrez dîner en plein air sur le pont durant l'été. Commencez par masala dosa, un apéritif qui est fait avec du riz et des haricots crêpes farcies aux pommes de terre, les légumes et les herbes. Ou essayez le sambar de idli, boules de riz flottant sur épicé dal curry. Pour votre entrée, pensez à le biryani karahi de crevettes, qui est crevettes sautées avec des oignons, des épices fraîchement moulues, herbes et cuit avec de longs basmati de grains de riz parfumé au safran, ou déguster le masala bhindi - gombo cuit avec des oignons frais, cuisinés dans le style indien traditionnel .
Catamount à l'Emerson Place Resort and Spa est un endroit confortable qui accueille les familles. La cuisine est américaine et son restaurant offre un programme de divertissement souvent le samedi soir. Le bar dispose d'une grande télévision à écran plat. Commencez par un apéritif comme la tomate et mozzarella de panko-croûte Napoléon servi avec pesto, une réduction de vinaigre balsamique et pignons de pin grillés, ou essayer les calamars frits servis avec sauce marinara et sauce tartare. Entrées comprennent le saumon poêlé Atlantique avec sauce aux câpres citron et à l'aneth, rouge riz pilaf et des légumes de saison et pan-rôti, poitrine de poulet français-coupé avec du jus de moule naturel, épinards sautés et pommes de terre en purée.
Brios est situé dans en Phénicie, à New York, à seulement 10 minutes de Shandaken. Il est surtout connu pour ses petits déjeuners copieux, mais sert également le déjeuner et le dîner. Les fours à bois de feu du restaurant font partie de la meilleure pizza dans l'État de New York, mais un certain nombre d'éléments de poisson et des steaks sont également offerts, y compris le tilapia et le gâteau de crabe plat et pain de viande maison de Mike avec purée de pommes de terre, sauce et légumes. Le premier est poêlé tilapia surmonté d'asperges, un gâteau de crabe et pesto à la moutarde hollandaise et servi avec du riz et des légumes, tandis que le second est le pain de viande servi avec purée de pommes de terre, sauce et légumes.
Mt. Tremper est la maison de Catskill Rose Restaurant, à environ 15 minutes de Shandaken. Populaire avec les habitants, les vacanciers reviennent également année après année. Un traitement spécial est en train de manger dans le jardin en plein air pendant l'été. Essayez un apéritif comme pommes de terre rôties au romarin sur pain plat à la ricotta ou d'agneau savoureux boulettes plus de lentilles rouges et l'oignon. Ou une salade comme les épinards fanés et canard fumé avec vinaigrette thaï ou salade de saison avec vinaigrette à la moutarde à l'estragon,. Entrées comprennent le saumon avec gremolata au citron et cresson ou jarret d'agneau mijoté aux épices aux pruneaux et amandes sautées.