April 26
boissons à base de malt - connus familièrement comme la bière - sont appréciés partout dans le monde, et l'Amérique n'est pas différent. Les États-Unis est très stricte sur la façon dont les producteurs peuvent étiqueter et de commercialiser leurs bières. Voici un peu d'aide pour essayer de donner un sens aux lois pesantes et peu obsolètes régissant l'étiquetage de la bière.
Supervisé par le Département américain au Trésor, de l'alcool et le tabac et du Commerce Bureau (TTB) réglemente l'étiquetage des boissons à base de malt, ou de la bière. Ils sont le juge et le jury quand il s'agit de l'approbation des étiquettes de bière.
Le TTB exige que l'avertissement émis par le gouvernement suivant apparaît textuellement sur toutes les étiquettes de la bière:
"Avertissement du gouvernement: (1) Selon le Surgeon General, les femmes ne devraient pas boire de boissons alcoolisées pendant la grossesse en raison du risque de malformations congénitales.
(2) La consommation de boissons alcoolisées nuit à votre capacité de conduire une voiture ou faire fonctionner des machines, et peut causer des problèmes de santé ".
Quelques ingrédients doivent être indiqués sur chaque étiquette, y compris FD & C Yellow n ° 5, sulfites, si le dioxyde de soufre est détecté à 10 ppm ou plus, et l'aspartame.
Les principaux allergènes alimentaires - lait, les oeufs, les amandes, les noix de pécan, noix, blé, arachides ou soja - peuvent également être répertoriés, avec des ingrédients qui sont dérivés d'un allergène alimentaire majeur, sauf pour les huiles hautement raffinées, qui ne se déclenche pas une attaque d'allergie.
Les allergènes alimentaires ne sont pas tenus d'être inscrits, mais si vous choisissez de la liste un, vous devez lister tous les allergènes majeurs dans la boisson afin que les gens ne seront pas interpréter à tort l'absence d'un allergène sur l'étiquette comme une absence de la boisson. L'étiquette doit suivre ce libellé exact: «Contient: [spécifique Major allergènes alimentaires Source # 1], [spécifique Major allergènes alimentaires Source # 2]."
Teneur en alcool doit figurer sur l'étiquette et exprimée en termes de "pour cent d'alcool par volume." Pour être qualifiée de «faible teneur en alcool" ou "alcool réduite," la teneur en alcool doit être inférieur à 2,5 pour cent en volume. Pour être qualifiée de «non-alcoolique," la teneur en alcool doit être inférieur à 0,5 pour cent en volume. En outre, l'expression «contient moins de 0,5 pour cent d'alcool par volume" doit être inclus. Pour être étiquetés "sans alcool", il ne faut pas du tout d'alcool dans la boisson.
L'étiquette du produit doit également avoir un nom de marque. Si la bière n'est pas vendu sous un nom de marque, le nom du distributeur doit figurer sur l'étiquette.
Vous devez aussi indiquer la "classe" généralement acceptée ou "type" de la boisson de malt de l'un des suivants: Boisson maltée / céréales boisson / près de la bière; bière; lager; ale; gros; porter; ou pilsner. Si elle ne tombe pas dans l'une de ces catégories, vous devez lui donner un nom unique suivie d'une description adéquate du produit.
Certains types distinctifs de bières sont nommés pour leur région d'origine. Si vous préparez une bière qui goûte similaire, mais est faite à l'extérieur de la région, le BTT vous oblige à ajouter soit le préfixe «américano» ou le suffixe "type" pour le nom.
Vous devez inscrire votre entreprise comme le nom de l'embouteilleur et indiquer l'endroit où il a été mis en bouteille (ou la principale place d'affaires). Mais vous ne pouvez pas tout simplement louer un immeuble de bureaux à Vienne et mettre "en bouteille par Smith Brewery, Vienne, Autriche" dans une tentative de colporter votre bière New Jersey fait comme une sorte de fantaisie importation.
Si vous externalisé la mise en bouteille à quelqu'un d'autre, vous n'avez pas à dire qui en bouteille, à moins que la loi de l'Etat l'exige. Vous souhaitez substituer "mis en bouteille par» par «distribué par» et ajouter les informations de votre entreprise.
Si vous êtes le seul distributeur d'une bière importée, «Importé par [votre entreprise, votre adresse]" doit figurer sur l'étiquette.
Vous devez mettre le contenu net, ou volume de liquide, soit sur l'étiquette ou sur la bouteille elle-même.
La couleur de la police sur l'étiquette doit contraster suffisamment avec la couleur de fond que l'étiquette au complet peut facilement être lu dans des conditions normales.
Si le contenu net est supérieur à la moitié d'une pinte, les caractères doivent être compris entre 2 mm et 4 mm de hauteur. Si le contenu net est inférieur d'un demi-pinte, les caractères doivent être entre 1 mm et 3 mm de haut.
L'exclusion du nom de la marque, tous tenus informations sur l'étiquette doivent apparaître en anglais au moins une fois. Vous pouvez inclure ces informations dans une autre langue ainsi que tant que c'est en plus d'une version anglaise complète.
Les étiquettes doivent rester solidaire de récipients et être en mesure de résister à l'eau et d'autres solvants.
Sur le récipient ou un autre emballage (par exemple, la boîte de carton entourant un cas de canettes de bière ou le titulaire de carton pour un pack de six bouteilles de bière), vous n'êtes pas autorisé à:
• Faire de fausses déclarations.
• Dites quelque chose de mauvais sur le produit d'un concurrent.
• écriture obscène ou insipide Mettez, des images ou des appareil (par exemple, les pop-ups ou des microphones).
• Les consommateurs induire en erreur avec des informations manipulées à partir de tests, normes ou autres données analytiques.
• Utilisez un nom qui suggère votre produit est approuvé ou supervisé par une personne ou une organisation où il n'est pas. L'exception à cette règle est si vous avez vendu le produit sous ce nom depuis cinq ans ou plus sans incident.
• Assurez trompeuse garanties. Vous pouvez offrir des garanties de remboursement.
• Utilisez un nom qui suggère votre produit est fabriqué à partir de spiritueux distillés. Toutefois, les marques existantes de spiritueux distillés peuvent co-marque eux-mêmes avec des bières, tant il est clair à partir de l'étiquette "Johnny Walker été Ale" est une boisson de malt et d'un esprit distillée. Cela vaut pour les cocktails ainsi. (Vous pouvez vendre la bière coulée de boue saveur, mais il doit être clair qu'il n'y a pas de vodka dans la boisson.)
• Utilisez une conception ou une image qui simule le cachet du gouvernement, ce qui signifie pas de joints présidentielles, services armés insignes, emblèmes incendie ou de police, des graphiques de devises ou drapeaux de l'Etat.
• revendication ou impliquer les avantages pour la santé de votre produit.
• les consommateurs directs à un tiers des informations sur les avantages pour la santé de votre produit ou les ingrédients qui s'y trouvent.