August 1
Quinoa et pois chiche salade est faite de quinoa, une graine riche en protéines, et les pois chiches, aussi connu comme les pois chiches, une légumineuse avec une texture de beurre.
Quinoa est souvent utilisé comme un grain sans gluten. Une fois cuit, il a une texture duveteuse et légèrement croquante, avec un goût de noisette et crème.
Souvent utilisé dans les plats indiens pour faire le houmous et les currys, les pois chiches ou de pois chiches sont disponibles soit en conserve ou séchés. Ils sont polyvalents et plein de protéines.
Les deux quinoa et les pois chiches sont sans gluten, ils sont donc aptes pour coeliaques et ceux avec toute forme d'intolérance de blé.
Les deux quinoa et les pois chiches sont végétaliens; ils ne contiennent pas de produits d'origine animale, sauf si tout sont ajoutés après la préparation. Quinoa et pois chiche salade est une excellente source de protéines pour les végétaliens.
Quinoa doit être trempé dans de l'eau bouillie pendant au moins cinq minutes pour éliminer une partie du croquant, puis rincé et mijotés. Pois chiches secs doivent être trempés la veille dans l'eau, et puis les faire bouillir jusqu'à tendreté. Mélanger le quinoa avec les haricots et servir.