Quels vins aux sardines?

May 8

Quels vins aux sardines?

Savoir ce que les vins de paire avec votre repas peut être un défi et l'appariement du bon vin avec les sardines ne fait pas exception. Quel type de sardines vous prévoyez de servir et comment vous prévoyez de les préparer peut effectuer le choix du vin, donc gardez cela à l'esprit lors de votre sélection.

Sardines grillées

Sardines grillées ont tendance à bien mélanger avec un Sherry Fino. Sherry est un vin complexe fortifié à partir du cépage Palomino Fino. Sherry mélange souvent bien avec des saveurs salées et sublimes. Il complète également les fruits de mer. Sherry est souvent servi avec d'autres aliments salés tels que les olives, les noix, jambon, caviar, sushi, fromages à pâte dure et crustacés.

Gremolata Sardines avec salade d'avocat

sardines gremolata servi avec salade d'avocat va très bien avec un bon vin de Sémillon. vin de Sémillon provient d'un raisin blanc à peau fine et généralement mélangé avec le Chardonnay ou le Sauvignon Blanc. vin de Sémillon doit être servi à 50 degrés Fahrenheit et consommé dans les cinq ans. Ce type de vin complète également d'autres poissons et fruits de mer comme les huîtres, les palourdes, les pétoncles et le saumon.

Sicilienne Pâtes aux sardines

Pâtes sicilienne avec sardines paires avec plusieurs types de vins vous permettant un peu plus de liberté lors de votre sélection. Riesling américain complète ce plat bien. Riesling est faite à partir d'un cépage blanc et est généralement un vin doux, mais peut parfois être sec. Habituellement Californie Rieslings sont des vins secs. Ce type de vin va avec les plats orientaux, fruits de mer et le chocolat.

Un autre vin qui va très bien avec ce repas est Soave. Soave est un vin blanc italien fait à partir des raisins Trebbiano di Garganega et Soave. Soave est souvent servi comme boisson avant le dîner et des paires avec des repas simples comme les pâtes, le riz et les légumes.

Enfin, les paires Verdicchio ainsi avec ce type de repas. Il est également un vin blanc italien. Il a également se marie bien avec l'ail, l'huile, le risotto et les poissons.

Poêlée de sardines à la tomate

Pour ce type de préparation de la sardine, vous devez rechercher un grigio de pinot. Pinot grigio est fait d'une mutation blanche du pinot noir rouge raisin. Ce vin souvent paires bien avec des plats qui ont une sauce blanche, aubergine, ou des épices. Il va aussi bien avec des repas légers et est meilleur lorsqu'il est servi près de 48 degrés Fahrenheit.


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