April 22
Il est difficile d'imaginer la cuisine mexicaine sans le piment jalapeno. Le piment jalapeno, du Mexique, est un ingrédient essentiel dans la cuisine mexicaine et Tex-mex populaire autour de la nation. Le poivre polyvalent peut être utilisé pour cuire avec beaucoup de différents types d'aliments, mais méfiez-vous mangeur de la chaleur ce petit poivron vert apportera à votre plat.
Jalapenos sont un délicieux cuit en combinaison avec de la viande. Ils feront tout plat de viande si la viande bovine, de volaille ou de porc, épicé et salé. plats de volaille peuvent avoir une saveur douce, en particulier du sein, et jalapeno peuvent faire monter le quotient de saveur. Essayez jalapeno dans une farce, ajouter le piment coupé en dés dans la casserole pour la cuisson de poulet à infuser l'huile avec un peu de saveur supplémentaire ou mettre les tranches de jalapeno sous la peau du poulet lors de la cuisson. compliments Jalapeno boeuf bien dans les ragoûts, rôti, pain de viande et en particulier sur les hamburgers de style mexicain.
Jalapenos sont un ingrédient dans de nombreuses recettes de poissons et fruits de mer. Jalapenos travail bien ajouté à une salade de crevettes, crevettes grillées avec une sauce au piment, avec des crevettes scampi et enroulé autour de la crevette et grillé. Sauces y compris le vin, avocat, citron vert, citron, et les sauces à base de moutarde combinés avec jalapeno faire une bonne garniture pour les plats de poisson et de fruits de mer. Sauces à base de Jalapeno peuvent être utilisés pour préparer le homard, le tilapia, le saumon, loup de mer et le thon.
Probablement le meilleur type d'aliment à cuire avec jalapenos est un fromage. Fromage et jalapenos peut être utilisé dans de nombreuses combinaisons, mais la version la plus simple doit être une sauce fromage de trempage. La recette simple est juste fromage fondu - cheddar, monterey jack suisse ou - et jalapeno en dés. La sauce peut être versé sur des nachos, utilisés pour tremper les légumes, ou sur un hamburger. Jalapenos sont également bien farcies au fromage, qui est un apéritif disponible dans de nombreux restaurants, appelé jalapeno poppers. Jalapenos peut également compléter d'autres plats de fromage, comme le macaroni et fromage ou une omelette au fromage.
Les haricots et les piments jalapenos sont une autre combinaison. Toutes sortes de plats de haricots - haricots frits, soupe de haricots noirs, de la salade de haricots, piment - peuvent bénéficier d'un peu de piment jalapeno. Cuisson des légumes avec jalapeno ajoute du piquant aux plats secondaires comme les haricots verts, les pommes de terre en purée, les asperges, les épinards et le maïs. Jalapenos sont souvent servis premières et de faire un excellent ajout à différentes variantes de salsa qui incluent la tomate, l'oignon, le maïs, ou même la mangue.