Quels sont Pains non-levure?

December 10

Quels sont Pains non-levure?

Cuisson pains à la levure peuvent prendre beaucoup de temps, ce qui est impossible pour certains. Il est encore possible de profiter de pains sucrés ou salés à la maison quand vous faites cuire des pains rapides, qui sont des pains sans levain. Il existe de nombreuses variétés qui peuvent être appréciés sur leurs propres ou consommés avec des cuisines gratuits.

Biscuits



Beurre ou de la confiture est souvent placés entre deux tranches de biscuit.

Biscuits américains utilisent la poudre à pâte à la place de la levure comme levain, c'est ce qui fait lever le pain. Ils sont généralement pains salés à base de babeurre, la farine, le sel, les oeufs et le beurre. Versions douces existent, tels que ceux qui intègrent la cannelle et le sucre. L'extérieur est brun et croustillant avec un intérieur feuilletée et le goût mieux servi directement du four. Ils servent comme un compliment aux soupes et ragoûts car ils ont tendance à absorber l'humidité.

Pains sucrés



Pains sucrés font de grands cadeaux de pendaison de crémaillère.

Pains sucrés utiliser le bicarbonate de soude ou la poudre à pâte à la hausse. Ils sont cuits dans des moules à pain un peu comme pains à la levure, bien que il ya des recettes qui convertissent ces pains dans des muffins. variétés de saveur peuvent varier de courgettes et le potiron à la banane et citron graines de pavot. La base de la pâte est généralement la farine, le lait et le sucre, mais il varie pour chacun. Fruits ou des noix séchées sont souvent ajoutée à la pâte pour crunch.

Cornbread



Cornbread peut être servi au sommet piment d'équilibrer piquant.

Cornbread est fabriqué à partir de farine de maïs et utilise la poudre à pâte comme un levain. Il ya plusieurs façons de préparer le pain de maïs, de gâteaux Johnny à ceux cuits sur le poêle. Pain de maïs de style du nord est cuit avec la farine de maïs jaune et le pain est sucré, tandis que le style du Sud utilise la farine de maïs blanc. C'est un pilier de la cuisine du Sud, souvent jumelé avec jambalaya et d'autres d'autres cuisines du Sud.

Boston Brown Bread

Boston pain brun est un pain cuit à la vapeur. Si le pain lève en étant cuits à la vapeur sur la cuisinière pendant environ trois heures ou dans une cocotte-minute pour moins de temps. Ces pains sont humide et dense, avec une couleur brun très foncé de mélasse et il seigle utilisé dans la recette. Ceci est un aliment de base de la Nouvelle Angleterre, servi avec des fèves au lard.

Soda Bread



Pains de soude irlandais sont rondes avec des sommets farinés.

Pains de soude sont faits avec du bicarbonate de soude. Elles trouvent leur origine en Irlande parce que la farine irlandais était trop humide à augmenter avec la levure. Traditionnellement fait avec des groseilles et les graines de carvi, pains de soude peuvent utiliser le blé ou la farine blanche et une croix marqué sur le dessus. Pains ont été cuits sur un feu ouvert ou dans une cocotte.


Articles Liés