March 14
Noix de macadamia sont produites par une feuilles persistantes originaire de sub-tropical de l'Australie. La noix de macadamia est un écrou doux huileux qui est maintenant cultivé comme une culture d'exportation lucrative en Australie, Hawaii, et certaines régions d'Afrique, d'Amérique latine et le Moyen-Orient. L'écrou est mangé cru et grillé, confit, ou cuit dans les recettes. Les obus et les balles sont également utiles dans l'agriculture et la fabrication.
Les noix de macadamia préparés sont disponibles dans une variété. Les coquilles sont extrêmement difficiles, et macadamia décortiquées sont généralement utilisés comme aliments pour les oiseaux de grande taille avec des mâchoires puissantes, comme les aras. Les noix de macadamia en coque sont disponibles brut et non salé, cru et salé, rôti avec ou sans sel, et en morceaux (pour la cuisson). La forme de délicatesse est enrobé de chocolat - noir ou chocolat au lait. Macadamia bio sont également disponibles.
Le nombre de recettes de noix de macadamia est trop nombreux pour être comptés. Macadamia recettes de noix comprennent les crèmes et gâteaux, soupes et salades, des émaux et des garnitures, des meringues et des muffins, sauces et farces. La texture al dente de l'écrou se combine bien avec des textures plus douces, que ce soit des légumes, des pâtisseries ou des crèmes. L'huile douce est assez décevante pour ajouter aux desserts, et assez subtile pour compléter la viande, le poisson et la volaille. Il cuisine bien sans brûler, et frissons bien sans changer la texture; par exemple, dans les crèmes glacées.
Pour un temps très long, l'énorme quantité de coquilles de noix de macadamia a été considérée comme un problème de l'élimination des déchets. Au début des années 2000, le gouvernement australien en partenariat avec les producteurs de macadamia a décidé de tester les coquilles de noix comme source de carburant. En fait, les coquilles sont un carburant superlatif, à égalité avec le charbon et beaucoup plus efficace que le bois. Il est maintenant utilisé pour produire du carburant pour l'électricité, et a également été prouvé comme matière première pour le charbon de bois de très haute qualité.
Transformateurs appuyez sur les écrous pour faire des pâtes de macadamia pour la cuisson. Ce pressage rend un riche, l'huile aromatique. Producteurs de cosmétiques expérimenté avec cette huile, et a constaté que la composition de l'huile ressemble étroitement à la composition des huiles naturelles produites dans la peau et le cuir chevelu. Il est maintenant incorporé dans plusieurs produits cosmétiques, en particulier les produits pour les cheveux. Parce qu'il est facilement absorbé par la peau et les cheveux, a une odeur très agréable, et fonctionne comme un agent de-enchevêtrement, l'huile de macadamia est largement utilisé dans les produits de traitement des cheveux.