November 15
Les cuisiniers savent que le secret d'un grand plat est grand ingrédients. Cependant, la nourriture n'est pas tout à l'épicerie est créé l'égalité. Des aliments de qualité, non seulement rend votre meilleur goût aux aliments, mais cela signifie aussi moins d'exposition à la nourriture ou des contaminants pouvant être nocifs pour votre santé ou celle de votre famille gâté.
procédures de contamination et de manutention sont un sujet de préoccupation avec certains aliments. Fruits de mer est un groupe d'aliments où les gens sont préoccupés par les contaminants, comme des substances telles que le mercure ont été détectés dans les crevettes. Une façon de lutter contre cela est d'acheter des crevettes qui sont originaires de l'Amérique du Nord plutôt qu'en Chine, la Thaïlande ou d'autres endroits où les réglementations sont lâches. Lignes directrices nord-américaines de qualité alimentaire veillent à ce que les crevettes vous achetez de contaminants à tous les niveaux nuisibles.
Les dates sur les emballages alimentaires vous donnent une bonne indication de la qualité de la nourriture. Cherchez la date de la nourriture a été emballé et sur une date de péremption. Certains aliments ne pourraient liste une de ces dates, mais les deux sont utiles. De toute évidence, la nourriture plus proche d'une date de péremption n'est pas aussi frais que les aliments avec plus de jours avant expiration. Même si elles peuvent être bon à manger, la saveur sera plus grande dans des produits plus frais dans la plupart des cas. A la date d'emballage est important sur les aliments en conserve ou emballés. Essayez d'acheter ceux qui ont été emballées plus récemment.
La couleur de la nourriture est très important lorsque vous achetez des fruits frais, des légumes ou de la viande. Rechercher des couleurs vives et éclatantes qui sont d'habitude pour le type de légumes que vous achetez. Évitez ceux qui ont des imperfections, des défauts ou des variations de couleurs inexplicables. La viande doit aussi avoir une couleur vive pour elle, surtout le bœuf, qui devrait être d'une couleur rose-rouge en bonne santé. Évitez la viande bovine qui est gris, mais la recherche de boeuf lumineux avec de fines stries blanches qui traversent la viande, car ils ajoutent de la saveur.
Sentant votre nourriture est généralement la dernière étape avant de le mettre dans votre panier. Vous ne voulez pas traiter tous les fruits et légumes dans le magasin avant de prendre la maison d'épicerie, mais quand vous prenez des produits, le dernier drapeau d'avertissement peut aller jusqu'à vous dire pour éviter un morceau particulier. Évitez les aliments qui a des taches très doux. Cela indique presque toujours surmaturité. Aussi, éviter les produits avec une texture très inégale.