November 24
Bien que de nombreux restaurants gastronomiques et les chaînes de restauration rapide offrent une pizza, il peut être relativement facile de faire de la pizza dans votre maison. En faisant votre propre pizza, vous pouvez personnaliser les ingrédients et les garnitures et de contrôler la teneur en calories, ce qui peut être utile si vous surveillez votre poids. Vous devriez être capable de trouver des ingrédients de pizza à votre épicerie locale.
Vous pouvez trouver la pâte à pizza dans la section réfrigérée de votre épicerie. Choisir une croûte mince peut fournir, une pizza style New York plus épais, mais il ne peut pas se tenir debout et à un grand nombre de garnitures et sauce et peut se déchirer comme vous le mangez. Deep-dish, ou de style Chicago, pâtes permettent plus de place pour les garnitures, mais ayant plus de garnitures, fromage et sauce peuvent faire grimper le nombre de calories. Si vous faites votre propre pâte, le New York Times recommande d'utiliser un mélange de pain et de farine tout usage.
Sauce tomate est une sauce traditionnelle utilisée pour la pizza. Selon le Los Angeles Times, vous devriez éviter d'utiliser la sauce tomate crue, car cela peut conduire à une saveur acidulée unidimensionnel. The Times suggère la légère cuisson de votre sauce tomate et l'aide d'un mélange d'épices, y compris le basilic, l'origan, le thym, le persil, le sel et le poivre.
Traditionnellement, la pizza est garnie de fromage mozzarella, mais vous pouvez utiliser n'importe quel fromage que vous souhaitez. Il est à noter que les fromages sans gras ne fondent pas bien, si le fromage régulier ou faible en gras peut être de meilleures options. Essayez de faire correspondre le fromage avec vos autres garnitures. Par exemple, vous pourriez faire une pizza grecque avec fromage feta, olives et poulet mariné.
Vous pouvez recharger une pizza avec tout ce que vous pouvez l'imaginer, de l'ananas à pepperoni. Selon le site Web de cyclisme CoachLevi.com, les plus sains garnitures à pizza comprennent les oignons, les poivrons rouges, l'ail, les épinards, les champignons, le poulet et le brocoli. Si vous avez du mal à penser de garnitures, consulter le menu d'un pizzeria locale pour des idées.