August 7
La plupart d'entre nous sont heureux de simplement avaler n'importe quel type de café que nous pouvons trouver aussi longtemps que nous perks dans la matinée. Toutefois, compte tenu qu'il est une indulgence quotidienne pour beaucoup d'entre nous, cela vaut la peine d'apprendre un peu plus sur ce que nous buvons. Le café Arabica est l'une des nombreuses variétés de café, mais il est l'un des plus populaire au monde.
grains de café Arabica, ou Coffea arabica, sont soupçonnés d'être les premières espèces de grain de café cultivé. Ils ont été cultivés en Arabie pour plus de 1000 ans. Yémen a été le premier pays à produire des grains de café Arabica dans le commerce.
Avec Coffea canephora, qui est plus communément connu sous le nom de Coffea robusta, Coffea arabica est la variété de café le plus populaire. Coffea robusta est plus populaire parmi les cafés "supermarché" de marque commerciale, tandis que Coffea arabica est le "café" variété de café la plus populaire.
Le café arabica est considéré comme café gourmet de qualité par rapport à Coffea robusta. Arabica est moins de caféine-lourd et a des arômes plus complexes que d'autres haricots.
Arabica poussent mieux dans les régions montagneuses froides. Ils se développent lentement, ce qui suppose une saveur plus profonde.
Il existe de nombreuses variétés de grains de café Arabica. Ils comprennent la variété pure Typica, la petite et dense variété de Bourbon, et la délicate mais délicieuse variété Caturra.