June 25
Restaurants classent les vins selon la couleur, avec des vins rouges et blancs étant le plus commun. Les vins rouges obtiennent leur couleur de peau de raisins noirs qui accompagnent la pulpe par le traitement. Les vins blancs peuvent être faits de raisins noirs ou blancs depuis tout le jus de raisin commence d'abord comme le même, couleur plus claire. Les peaux des raisins noirs ne passent pas par le processus de création de vin blanc. Vins Blush est une catégorie moyenne américaine inventé comprenant vins mi-tonique créés avec des raisins rouges dont la peau ne faire une partie du chemin par la transformation, mise en sourdine ainsi la couleur.
Blanc saveurs de vin peuvent varier de sec à doux. Chardonnay est un vin blanc avec une saveur d'agrumes qui peut prendre des tons plus chauds de vanille ou de caramel selon le canon il est conservé dans. Riesling a un goût de pomme croquante qui intensifie, pour le mieux, le plus le vin est. Sauvignon Blanc a une saveur complexe avec des notes d'agrumes, d'herbes et de fumée. Servir ces vins blancs à base de poisson ou de poulet.
Merlot, un bon choix pour ceux qui commencent à boire des vins, a un goût de chêne. Pinot Noir est plus doux, avec des notes de fruits et d'herbes. Shiraz a un goût de poivre profond avec des notes de viandes rôties. Servir Merlot avec un repas, Shiraz avec des plats de viande rouge et de Pinot Noir avec de la volaille, de l'agneau ou des fruits de mer.
Vins de Porto ont un goût plus doux et une plus forte teneur en alcool grâce à l'alcool de raisin ajoutés à mi-chemin à travers sa production. Ports se bonifie avec l'âge et sont disponibles en (du plus bas au plus élevé qualité) ports de rubis, les ports et les ports fauves vintage. Sherry est un terme général pour un vin fortifié qui peut être sec ou doux, souvent avec un goût de noisette et une couleur profonde.
Les versions non-alcoolisées de vins tels que le White Zinfandel et Cabernet Sauvignon sont disponibles. Les vins sont créés exactement de la même manière que les versions alcoolisées, mais l'alcool est canalisé OFF dans les dernières étapes de la production. Les vins sans alcool offrent une alternative pour ceux qui ont besoin de conduire après avoir bu du vin.