March 8
Les pommes de terre sont un aliment de tubercules et de grandir au fond d'une tige souterraine appelée stolons. Ils viennent dans une variété de couleurs de peau, comme le brun, or, à la peau jaune et rouge. Les pommes de terre peuvent être utilisés pour un certain nombre de différents aliments et des recettes, comme les croustilles, les frites, les pommes de terre en purée ou d'autres plats de pommes de terre. Bien que les pommes de terre frites, tels que les frites et les croustilles, perdent de beaucoup de valeur nutritive, la pomme de terre est généralement considérée comme hautement nutritive et contient beaucoup de vitamines et de minéraux essentiels du corps.
Une pomme de terre moyenne pesant environ 148 g contient 100 calories, neuf pour cent de glucides, 12 pour cent de fibres diététiques, 4 g de sucre, 4 g de protéine, 45 pour cent de la vitamine C, 2 pour cent de calcium et de 6 pour cent de fer, par rapport à un régime moyen de 2.000 calories. Il n'y a pas de graisses saturées, de cholestérol ou de sodium dans une pomme de terre. La pomme de terre est une excellente source de vitamine C ou de fibres alimentaires et contient une quantité moyenne de glucides, ce qui en fait un aliment idéal pour la perte de poids et la reproduction de l'énergie dans le corps. Quelques pommes de terre, comme la pomme de terre douce, ne contiennent pas de gras du tout.
Les pommes de terre contiennent des niveaux élevés de potassium, du fer et du calcium, ce qui est particulièrement concentré dans la peau de la pomme de terre au lieu de l'intérieur. Manger quelques pommes de terre régulièrement, y compris la peau, peuvent aider à garder les minéraux essentiels comme le calcium pour des dents saines et des os, du fer pour un système immunitaire actif et potassium à partir de peaux de pommes de terre pour un corps sain.
Les pommes de terre contiennent une grande quantité de vitamine C, ce qui est essentiel pour la prévention des maladies scorbut / gomme, le maintien du système immunitaire et aider le corps à se réparer. La pomme de terre contient également de petites quantités d'autres vitamines telles que la vitamine A et la vitamine P, ou les bioflavonoïdes, qui sont tout aussi importantes pour l'organisme.
La consommation d'eau est nécessaire le plus important de l'organisme. Les pommes de terre contiennent 70 pour cent à 80 pour cent d'eau et conservent la plupart de leur teneur en eau, même après la cuisson. Ils sont un aliment idéal pour aider à remplacer les liquides tout en offrant un apport naturel de vitamines essentielles. Les pommes de terre contiennent également 17 pour cent de l'amidon et est l'une des meilleures sources naturelles de l'amidon dans le monde entier.
Pommes de terre, ainsi que contenant des vitamines et minéraux essentiels, sont également liés à des avantages pour la santé et la prévention des maladies. Parce que les pommes de terre contiennent peu de matières grasses et de sodium, ils peuvent être consommés par les diabétiques car ils n'ont pas à relever le niveau de sucre dans le sang et même aident à contrôler la glycémie en raison de la forte concentration de potassium dans la pomme de terre. Ils peuvent également être consommés en association avec un régime alimentaire sain pour favoriser la perte de poids. La pomme de terre est une source naturelle de nourriture et la clé pour la production d'énergie dans le corps que l'énergie dans une pomme de terre sont stockées sous forme de glycogène dans le corps et libéré lentement pour exercice vigoureux.