December 29
Choucroute signifie "chou aigre" en allemand, et les nutritionnistes ont longtemps vanté les bienfaits pour la santé de ses jus. Certains de ces avantages ont été connus depuis des siècles, et certains ont été découverts récemment.
jus de choucroute est plein de vitamines, de minéraux et de composés phytochimiques, qui tout à stimuler le système immunitaire. Le système immunitaire est ce qui protège le corps contre les infections et les maladies.
jus de choucroute peut lutter contre le cancer, en particulier les cancers du foie, du poumon, du sein et du côlon. En effet, il contient des isothiocyanates, des produits chimiques qui préviennent le cancer de se développer.
Il contient des bactéries plantarum lactobacilles, qui contribuent l'estomac à digérer les céréales et les produits laitiers.
Kang Sa-Ouk de l'Université nationale de Séoul jus de choucroute utilisé avec succès pour traiter la grippe aviaire. Treize des 11 poulets il traitées ont récupéré.
jus de choucroute est un remède à la maison pour les aphtes. Les aphtes devraient disparaître en quelques jours après avoir commencé à bruissement jus de choucroute dans la bouche le matin et le soir.