April 1
Haricots, aussi connu comme les haricots verts, sont riches en vitamines et en fibres alimentaires. Ils sont un excellent ajout à tout régime alimentaire, en particulier pour ceux qui s'intéressent à renforcer leurs os et le cœur.
Les vitamines et les nutriments dans les haricots verts, les vitamines K, C, A, B1 et B2. Haricots contiennent également du manganèse, de fibres, de potassium, d'acide folique, de fer et de magnésium.
Haricots sont particulièrement riches en vitamine K, qui combat les ostéoclastes, les cellules qui éliminent le tissu osseux. Lorsqu'il est combiné avec le calcium, cette vitamine peut aider à construire des os solides.
Les vitamines A et C dans les haricots verts sont des antioxydants qui aident à combattre le cholestérol élevé. Le magnésium et le potassium aident à maintenir la pression artérielle sous contrôle.
Selon aliments les plus sains du monde, une alimentation riche en vitamine C, bêta-carotène et l'acide folique réduit considérablement le risque de cancer du côlon. Avoir un colon plein augmente le risque de ce type de cancer, et la fibre dans les aliments comme les haricots verts aide au ras du côlon sur.
Haricots verts frais ont un goût plus lumineux que ceux en conserve. Essayez la vapeur plutôt que de faire bouillir de haricots verts avec un crunch agréable et de couleur vert vif.