October 9
Originaire d'Asie du sud-est, le curcuma a été utilisé depuis des milliers d'années pour les pratiques culinaires et médicinales. L'ancienne épice provient des racines d'une plante de gingerlike et peut être trouvé un terrain dans une fine poudre jaune, ou sous forme ensemble.
Le curcuma est utilisé comme condiment et un colorant. Il est le principal ingrédient de mélanges de curry d'épices, et est également largement utilisé dans la cuisine orientale pour les viandes et les légumes épices. En médecine, il est utilisé comme une pommade antiseptique, et est efficace dans la lutte contre les infections de pus produire.
Simplement nommé "racine jaune" par certaines cultures orientales, le curcuma est l'une des épices les plus bas. Il est utilisé dans les rituels religieux hindous comme colorant pour des robes.
Une pâte faite à partir de l'épice soulage les symptômes de l'eczéma. Conditions comme les calculs biliaires, les brûlures d'estomac et même le cancer sont traités avec du curcuma.
Bien que considéré comme sans danger pour la plupart des adultes en bonne santé, l'utilisation prolongée de l'épice peut entraîner des problèmes digestifs. Il provoque complications potentiellement à ceux qui ont la maladie de la vésicule biliaire.
Une pâte de curcuma est utilisé dans les cérémonies de mariage en Inde pour couvrir la peau de la mariée et le marié. On pense à embellir la peau et être bon pour le teint.