February 5
Parmi les épices, la cannelle est l'un des plus immédiatement reconnaissable par l'odorat. Entrez dans une pièce où la cannelle est utilisée pour la cuisson et vous saurez tout de suite. Cannelle a été effectivement utilisé dans la cuisine et même pour la médecine pendant de nombreux siècles. À l'époque médiévale, les médecins traiter les maux de gorge et la toux doux avec de la cannelle. Aujourd'hui, nous savons davantage sur les bienfaits de cette épice.
La coagulation du sang est ce qui provoque des crises cardiaques. Alors que la coagulation est censé se produire lorsque vous obtenez une coupe ou une entaille sur la tête pour empêcher saigner à mort, les plaquettes ne doivent pas serrer les coudes et s'agglutiner pendant les fonctions corporelles normales. Cannelle a été montré pour empêcher cette coagulation indésirables et d'agir aussi comme un anti-inflammatoire. Elle le fait en empêchant la libération de l'acide arachidonique dans les membranes de plaquettes, ce qui provoque la coagulation et de l'inflammation.
Deux types de cholestérol existent dans le corps: LDL et HDL. LDL est connu comme le mauvais cholestérol et un niveau élevé dans l'organisme peut conduire à une crise cardiaque et d'AVC. Cannelle a été montré pour réduire ce type de cholestérol dans le corps, ce qui est quelque chose que chacun - même les gens qui mangent sainement et ne sont pas en surpoids - devrait être concerné par.
Les huiles de cannelle en poudre ont été montrés inhiber la croissance des bactéries. Cela a un certain nombre d'avantages pour les gens et la nourriture. La cannelle est parfois ajouté à des aliments transformés pour cette raison: il rend la nourriture durer plus longtemps au stockage. Pour les personnes, la cannelle a été montré pour prévenir et combattre les infections à levures.
Cannelle moulue ne doit pas nécessairement être touché ou ingéré, afin de conférer à ses avantages. Des études ont montré que le simple fait de l'odeur de la cannelle, les sujets ont augmenté leur fonction cérébrale temporaire. Les tests ont montré que c'est seulement par l'odeur de l'épice ou la gomme à mâcher qui avait subi une aromatisation à la capacité de cannelle améliorée sujets à utiliser le raisonnement cognitif, aidant à mieux performer sur les tests.