April 5
Les vins blancs qui sont légèrement sucré peuvent avoir une variété de accords mets que SECHE vins rouges et blancs ne peut pas. Ils peuvent être plus polyvalent et accompagner de nombreux Chinois exotiques et épicés, indiens et thaïlandais plats qui ne font aucun paire bien avec d'autres vins. Riesling, par exemple, est l'un des rares vins qui va bien avec le chocolat. Gewürztraminer peut être servi à l'apéritif et pour accompagner de nombreux fromages.
Riesling est un vin blanc légèrement sucré qui est un peu épicé et caractérisé par sa fraîcheur, arôme floral. Elle peut aussi avoir des arômes de pommes fraîches et de miel. Riesling se marie bien avec le poisson ou les fruits de mer, et est l'un des vins blancs qui peuvent accompagner des plats asiatiques épicés ainsi que les poissons et fruits de mer.
Gewürztraminer est un vin blanc avec une touche de douceur épicée et saveurs fruitées de pêches et de pommes mûres. Ses arômes épicés et saveurs pleines en font un choix populaire pour la cuisine asiatique et un accompagnement pour les fromages forts. Gewürztraminer est souvent servi un apéritif.
Chenin Blanc est un vin blanc très fruité originaire de la vallée de la Loire de la France où il est appelé Vouvray, et est maintenant également produite en Californie et en Afrique du Sud. Il a des arômes frais, florales de chèvrefeuille et de miel, avec des saveurs de melon qui font qu'il se marient bien avec les poissons et fruits de mer.
Ce vin blanc légèrement sucré et relativement inconnu vient de la vallée du Rhône sud de la France et maintenant en Californie. Viognier est connu pour son bouquet de chèvrefeuille, fleurs d'agrumes, melon et les pêches. Les saveurs très aromatiques et fruités, de Viognier en font un bon complément aux plats de fruits de mer ou de poulet. Il peut aussi jumeler bien avec la cuisine asiatique.