June 13
Cultures vivrières Porto Rico comprennent la canne à sucre, le café, les bananes, plantains, ananas, tomates, avocats, cacao, épices, blé, mangue, haricots, poivrons, patates douces et autres. Puerto Rico est en USDA Zone de rusticité 11. Le territoire de l'île ne connaît gel, et la météo typique est légèrement tropical. Puerto Rico importe environ 90 pour cent de ses produits alimentaires nécessaires.
À une certaine époque, la canne à sucre était la plus grande culture vivrière de Puerto Rico, mais le café a supplanté ces dernières années.
Le café est l'une des cultures les plus précieux de Porto Rico. L'industrie du café portoricain emploie des milliers d'insulaires, et apporte des millions de dollars dans l'économie. Portoricains ont des moyens spéciaux de prendre leur propre café; comme expresso (noir et fort), comme cortadito (expreso avec du lait cuit à la vapeur) et comme cafe con leche (café au lait).
En raison du climat tropical de Puerto Rico, de nombreux fruits tropicaux y poussent, y compris les bananes, plantains et ananas, mangows. La culture du plantain est assez grand dans certaines régions de Puerto Rico.