Quelles sont les fonctions de la farine de riz?

February 19

Quelles sont les fonctions de la farine de riz?

Céréales de petit déjeuner et les aliments pour bébés nettes ont longtemps été fabriqué à partir de farine de riz. Plus récemment, des chips, snacks, biscuits et revêtements sont à base de farine de riz comme ingrédient principal.

Types

Il existe plusieurs types de farine de riz. À long grain de farine de riz est connue comme la farine de riz standard. Grain moyen et farine de riz gluant sont deux autres types communément utilisés dans la fabrication de grignotines et autres produits commerciaux.

Goût

La farine de riz est une farine douce avec un léger goût. La farine de riz est compatible avec des recettes à base de farine de blé. La farine de riz est une bonne farine à utiliser dans la cuisson. Remplacer la même quantité de farine de riz comme toute farine énumérés dans une recette.

Effets sur la santé

La farine de riz est plus facile à digérer que la farine de blé. Les gens qui sont intolérants au gluten trouver de la farine de riz un bon substitut de la farine.

Tradition

La farine de riz est un aliment de base en Thaïlande, le Japon et l'Inde. Il est utilisé pour les sauces épaississants, crème et la sauce. La farine de riz est également utilisé dans la préparation des nouilles et des desserts.

Préparation

La farine de riz est préparé en enlevant l'enveloppe extérieure, exposant le grain cru. Le noyau est ensuite broyé en farine.


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