Quelles sont les différences dans Calphalon Batterie de cuisine?

February 7

Une société de batterie de cuisine très respecté, Calphalon fait une grande variété de pots et des casseroles. La société propose des ustensiles de cuisine réalisé en acier inoxydable, en aluminium anodisé et plusieurs autres matériaux. Bien que conçu pour effectuer des tâches similaires, différents matériaux de batterie de cuisine se comportent différemment sur la cuisinière.

Acier inoxydable

Calphalon fait casseroles en acier inoxydable et des casseroles d'omelette qui sont «tri-couches», ce qui signifie que deux couches de forme en acier inoxydable d'un "sandwich" autour d'un noyau d'aluminium.

Valeur de Tri-Ply

Un noyau d'aluminium dans une casserole en acier inoxydable assure une chaleur uniforme, puisque l'aluminium est un excellent conducteur de chaleur. L'acier inoxydable est utilisé à l'extérieur, car il est un métal non réactif, ce qui signifie que vous pouvez faire cuire les aliments acides dans ce sans affecter leur goût. Dans un test d'ustensiles de cuisine, le magazine "Illustrated Cook" a constaté que des ustensiles qui est entièrement tri-couche de meilleurs résultats que des ustensiles où seul le fond est triple vêtu.

Aluminium anodisé

Calphalon a également une ligne d'ustensiles de cuisine en aluminium anodisé. Leur ustensiles de cuisine anodisé est lourd, antiadhésive, et conduit bien la chaleur.

Revêtements antiadhésifs

Une ligne de Calphalon ustensiles de cuisine, «Unison» est revêtue de deux matériaux différents, l'un appelé "Slide antiadhésif" et l'autre "Sear antiadhésif." La société affirme que ces revêtements sont spécialement conçus pour la saveur de piège pour saisir les et cuisine.

Il suffit de Calphalon

La ligne Calphalon simplement est conçu pour les cuisiniers sur un budget. Les pièces coûtent beaucoup moins cher que les autres lignes Calphalon. Les pots et des casseroles en acier inoxydable ne sont pas entièrement tri-couche, mais disposent d'un fond en aluminium-core.


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