February 23
Malus domestica, aussi connu comme la pomme Granny Smith, a été découvert et utilisé par Mme Maria / Mary Ann (Granny) Smith, selon Produire Oasis et Orange Pippin. Il s'agit d'une pomme populaire dans le monde, mais il est originaire en Australie dans les années 1860. Véritable origine de cette pomme est inconnue, mais il est suggéré que c'est un hybride d'un pommier sauvage ou crabe français, selon Orange Pippin.
Pommes Granny Smith sont cultivées et importées l'année, mais les mois les plus populaires pour cette variété sont de Mars à Septembre. Arbres Granny Smith ont besoin de beaucoup de soleil, mais n'ont pas besoin de beaucoup d'élagage ou de soins. Les arbres peuvent atteindre jusqu'à 14 pieds et peut vivre plus de 50 ans, selon propos de pommiers. Rangez les pommes Granny Smith dans le réfrigérateur pour les meilleurs résultats, les basses températures - aussi longtemps qu'ils sont au-dessus de 32 degrés Fahrenheit - aider à garder la pomme fraîche.
Un Granny Smith est profonde, de couleur vert vif, bien que dans certains climats, il est possible pour la pomme d'avoir un peu de coloration rouge, selon Orange Pippin. Petites taches blanches couvrent également la pomme. Il a la peau lisse et dure, et une pomme parfaite maturité sera solide et lourd. , Des taches ou des rides de la peau sombres mous sont des signes que la pomme a été endommagé, gardé trop longtemps ou pas conservés dans un environnement froid. L'intérieur est blanc et croustillante. Parce qu'il tient si bien, il est l'une des variétés les plus populaires importés et exportés pomme.
Une pomme Granny Smith a un goût très acide et tarte; Toutefois, la saveur adoucit dans le stockage, selon Orange Pippin. Pommes Granny Smith sont faibles en cholestérol, de graisses saturées et de sodium. Une taille-pomme moyenne est de 80 calories avec 17 grammes de sucre. Il est une bonne source de fibres et de vitamine C, selon Produire Oasis.
Connu pour garder sa forme, même après la coupe, la cuisson, la pomme Granny Smith peut être consommé seul, cuit dans des gâteaux et des tartes ou découpé en salades ou d'autres produits alimentaires. La tarte et le goût acide lui permet d'être utilisé pour les deux repas principaux et les desserts. Ce type de pomme est également idéal pour la préservation, la congélation ou la mise en conserve, aussi longtemps que l'on prend soin de préparer et de ranger correctement.