March 16
Le houmous est une extension simple qui se compose de pois chiches, huile d'olive, la pâte de tahini, citron, et d'autres assaisonnements et ingrédients pour la saveur. Pois chiches fournissent des protéines et de fibres, tandis que l'huile d'olive est une source de graisses saines. Houmous que vous achetez au magasin peut avoir sodium ou de graisse supplémentaire, selon les assaisonnements et ingrédients utilisés pour parfumer. Faire de cette immersion facilement à la maison pour garder en bonne santé.
Un houmous typique acheté en magasin dispose de 50 calories par portion, ce qui est habituellement d'environ 2 cuillères à soupe. Environ la moitié de ces calories proviennent de matières grasses, qui est d'environ 3 grammes au total. Hoummos maison a environ 53 calories par portion. Les calories provenant des lipides sont un peu moins que dans la version préparés commercialement, avec grammes totaux d'environ 2,6. Dans l'ensemble, le houmous est un écart faible en gras, mais gardez à l'esprit que certaines saveurs de houmous peuvent avoir plus de calories totales et graisses.
Le houmous est une faible teneur en glucides propagation. Il a environ 4 grammes de glucides par portion pour achetées en magasin et environ 6 grammes pour maison. La baisse emballe une bonne quantité de fibres, avec 1,8 grammes pour le houmous préparé dans le commerce, qui est de 7 pour cent de la valeur quotidienne. Les versions maison contiennent 1,2 grammes de fibres, ce qui représente environ 5 pour cent de la valeur quotidienne.
Deux cuillères à soupe de houmous acheté en magasin fournit environ 2 grammes de protéines. Cela ne rend pas le houmous une bonne source de protéines, mais selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis, vous pouvez remplacer 2 cuillères à soupe de houmous pour 1 once de viande dans le groupe de protéines alimentaires. Hoummos maison a environ 1,5 grammes de protéines par portion.
Houmous, si acheté en magasin ou maison, n'est pas une source importante de vitamines A et C, calcium ou le fer. Les deux types sont considérés comme des aliments pauvres en sodium, parce que chacun a moins de 140 milligrammes par portion. Le niveau de hoummos maison de sodium est inférieur à acheté en magasin, avec un total de 73 milligrammes par rapport aux 114 milligrammes trouvés dans houmous préparés commercialement.