March 14
Steamers et autocuiseurs sont des outils rapides et efficaces utilisés pour créer une variété de plats uniques et en bonne santé. Alors qu'ils sont souvent confondus, ces deux éléments sont très unique et servent à des fins différentes dans la cuisine.
Un bateau à vapeur est utilisée pour cuire les légumes crus en les fumant avec de l'eau. Un autocuiseur fonctionne de manière similaire à un bateau à vapeur, mais bloque la vapeur à l'intérieur à une pression beaucoup plus élevé qu'un bateau à vapeur traditionnel. Cette pression élevée signifie que la température dans le four est beaucoup plus élevé que la température dans un bateau à vapeur régulière, vous permettant de cuisiner une grande variété d'aliments, y compris les soupes, le riz, les haricots et la viande
Steamers viennent en plusieurs variétés, dont une variété de bambou qui est placé sur une casserole d'eau bouillante et un type de métal qui est placé à l'intérieur du pot. autocuiseurs viennent dans les versions haut de poêle non-électriques et des versions électriques de comptoir.
Un autocuiseur moderne est plus facile à contrôler que un bateau à vapeur, parce que les paramètres exacts et les spécifications peuvent être programmés dans la machine. Appareil de cuisson sous pression peut également être utilisé pour une large variété de types d'aliments que les un vapeur.
Les deux bateaux à vapeur et les autocuiseurs sont des moyens efficaces pour préparer la nourriture rapidement et retenir les éléments nutritifs.
autocuiseurs peuvent utiliser de plus grandes quantités d'électricité de vapeur. Autocuiseurs électriques, par exemple, cuire les aliments lentement et exigent beaucoup plus d'électricité qu'un autocuiseur non-électrique ou un bateau à vapeur.