Scones et les crumpets sont des collations de pain populaires dans toute l'Europe, notamment en Grande-Bretagne. Il ya beaucoup de similitudes entre les deux. Malgré leurs similitudes cependant, il existe des différences très distinctes qui séparent scones de crumpets.

Origines

Scones et les crumpets ont des commencements différents les uns des autres. Scones sont une pâte feuilletée dont l'origine remonte aux années 1500 en Ecosse, tandis que crumpets sont susceptibles d'être Gallois d'origine. La première recette connue de crumpet était dans le livre de cuisine de l'entrepreneur britannique Elizabeth Raffald "Le Expérimenté Anglais Gouvernante" en 1769.

Fruit option Mélange

Scones et les crumpets deux peuvent utiliser du beurre, de la confiture et autres pâtes à tartiner pour la saveur. Cependant, scones peuvent également incorporer des fruits à la pâte pour une saveur réelle solution de rechange, tandis que crumpets ne pas utiliser des fruits de cette manière. Crumpets ont également tendance à avoir une saveur douce.

Pâte ou pâte

Scones sont fabriqués à partir de pâte qui comprend le bicarbonate de soude, mais pas de levure. Crumpets sont fabriqués à partir de pâte qui inclut la levure mais pas le bicarbonate de soude. Pâte a tendance à avoir une consistance plus solide que la pâte, ce qui entraîne des scones étant plus dense et crumpets ayant une texture spongieuse. La texture spongieuse de crumpets aide à absorber le beurre de manière plus efficace.

Température de service

Vous pouvez servir deux scones et les crumpets chauds. Cependant, vous pouvez aussi servir des scones froid.