July 9
Le silicone est presque omniprésente dans les cuisines modernes, mais la substance énerve encore nombreux, malgré des années sur le marché. Une alerte qui a été atteint beaucoup plus de l'utilisation du chlorure de méthylène (MC), un carcinogène connu, dans le processus de production.
Il est assez facile de trouver des produits qui prétendent être "MC-gratuit Food Grade Silicone", un terme quelque peu trompeur. Le chlorure de méthylène a jamais un composant majeur de silicone, de qualité alimentaire ou autre. Au contraire, le chlorure de méthylène est le solvant le plus connu de composés de silicium. En tant que tel, il est encore couramment utilisée dans de nombreuses applications industrielles.
Le chlorure de méthylène est un solvant extrêmement puissant de la matière plastique, et peut donc être trouvé dans les usines à travers le pays. En raison de soupçons sur son caractère cancérigène, son utilisation est soigneusement contrôlée. Aucune plante prétendant fabrication de "silicone MC-libre de qualité alimentaire" est autorisé à utiliser le chlorure de méthylène sur des surfaces qui touchent directement la substance.
Études liant l'exposition au chlorure de méthylène et certains types de cancer - en particulier le cerveau et des voies biliaires - avec une foule d'autres problèmes, tout en racontant, n'ont pas été suffisamment convaincants pour mettre fin à son utilisation.