Quel type de pierre est utilisée pour Pizza Stones?

November 15

Quel type de pierre est utilisée pour Pizza Stones?

pierres de pizza sont utilisés pour la cuisson des pizzas et autres aliments cuits au four. Ils sont faits d'un matériau qui permet à la chaleur du four à être distribuée uniformément, ce qui entraîne des croûtes de pizza croustillants ou des produits de boulangerie non brûlés.

Carreaux de carrière

Une des pierres à pizza matériaux peuvent être fabriqués à partir de carreaux de carrière est non émaillés, qui peut être acheté à peu de frais dans les magasins de rénovation domiciliaire. Sélectionnez tuiles qui sont entre 1/2 et 1 pouce d'épaisseur.

Céramique

Une option plus coûteuse pour un matériau à pizza en pierre est en céramique. Pierres en céramique sont de différentes tailles et peuvent être ronds ou de forme rectangulaire.

Terra Cotta

Tuiles en terre cuite non émaillés sont grands parce qu'ils sont fabriqués à partir d'argile naturelle, qui est poreux et va extraire l'humidité de la pizza, en assurant un fond croustillant.

Sable condensée

pierres de pizza peuvent également être fabriqués à partir de sable condensé non émaillée.

Conseils

pierres de pizza sont disponibles dans une variété d'épaisseurs. Le plus épais de la pierre, mieux ils seront distribuer la chaleur. pierres de pizza sont fragiles et peuvent se fissurer quand il ya des changements brusques de température ou quand ils sont lâchés. Pores de la pierre à pizza permettent de retenir l'humidité, ce qui lui permet de répartir la chaleur uniformément. Veillez à ne pas utiliser des tuiles vernies, elles contiennent du plomb, qui est mauvais pour votre santé.


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