June 28
La n'est pas étonnant que la presse cafetière française est si populaire. Il est peu coûteux, facile à utiliser et permet une grande tasse ou deux de café. Mais, pour que cette machine simple de générer un bon café, vous avez besoin d'obtenir les ingrédients juste.
Presque tout bon type de café torréfié va travailler dans une presse française. Rappelez-vous que l'eau et le café seront brasser ensemble pendant quelques minutes avant d'être plongé, de sorte que la richesse et la saveur du café vont vraiment briller à travers. Saveurs fortes et claires comme rôti français ou Kona sont populaires, soit dans les versions contenant de la caféine ou décaféiné.
Vous pouvez également choisir un café aromatisé, mais assurez-vous de nettoyer la presse après chaque utilisation, car les saveurs peuvent persister. Si vous faites régulièrement la fois café aromatisé et sans saveur, vous pourriez envisager d'investir dans une seconde presse française à consacrer entièrement à la variété parfumée.
La taille de mouture est l'exigence la plus spécifique lors de l'utilisation de la presse française parce que les haricots et l'eau sont plongés plutôt que filtrés à travers un papier fin. Cela signifie que vous devez vous assurer que la mouture est à la fois grossier et régulier. Une mouture fine, ou même un mélange de cours et mouture fine, se traduira par une boue peu appétissant au fond de votre tasse.
mouture du cours n'est pas largement disponible sous forme conditionnée de sorte que vous devrez soit moudre vous-même ou demandez à votre détaillant de café de le faire pour vous. Si vous êtes haricots grince-vous dans un petit moulin à lame, vous aurez besoin de pouls pendant environ sept à 10 secondes ou selon les instructions du fabricant. Idéalement, les haricots doivent être broyés aussi près que possible de l'instant où vous préparez le café.