Demandez à votre poisson-chat et le faire frire, aussi. Ne laissez pas les restrictions alimentaires vous empêcher de profiter de poisson-chat frit en choisissant la meilleure huile pour une lumière alevins de poisson-chat. Passer sur les huiles riches en graisses saturées, pratiquer de bonnes techniques de cuisson et coupler votre chat avec des côtés sains pour un repas nutritif qui ne lésine pas sur le goût.

Choix de l'huile de friture

Choisissez une huile qui a un point de fumée élevé et est faible en gras saturés pour la friture. Arachide, le soja et l'huile de canola sont toutes les options légères qui sont stables à des températures jusqu'à 450 degrés Fahrenheit. L'huile de canola est le choix le plus léger, composé de 7 pour cent de graisse saturée, tandis que les huiles de soja et d'arachide sont de 15 et 17 pour cent de graisses saturées, respectivement. Pour garder votre alevins lumière, éviter les graisses saturées pour la friture, comme le saindoux et huile de noix de coco, qui sont constitués de manière ordonnée 50 pour cent de graisses saturées.

Voir la Température

Lorsque la friture des aliments, il est important que vous gardiez un œil sur la température. température de l'huile trop bas causera le poisson-chat à absorber plus de pétrole et de rendre le poisson à la fois détrempé et plus gras. Pour éviter cela, la friture du poisson à une température constante de 350 F. Utilisez un thermomètre à lecture instantanée cuisine pour garder votre température de l'huile de friture et précises tout au long assurer que votre poisson est cuit à la cuisson, sans absorber l'excès d'huile.

Vidange est la clé

Lorsque vous faites frire, vos poissons-chats auront excès d'huile sur elle quand il s'agit de la casserole. L'excédent d'huile conduit à sogginess dans les aliments frits, quelque chose que vous voulez éviter. Reste le poisson-chat frit pour au moins cinq minutes sur une plaque avec des serviettes en papier pour enlever l'excédent d'huile. Éponger légèrement le poisson avec les serviettes en papier pour enlever plus de pétrole.

Cuisson à la poêle choix de pétrole

Pour réduire la graisse en outre, poêler le poisson-chat. Chauffer une poêle et de le vaporiser avec un aérosol de cuisson antiadhésif ou ajouter jusqu'à 1/8 pouce de canola, de soja ou l'huile d'arachide dans la poêle. Pain le poisson-chat comme d'habitude pour cette option lumière qui utilise moins d'huile et paquets avec moins de calories. Faire frire les poissons jusqu'à ce que la chapelure soit dorée et que la température interne des registres de poisson à 150 F et la chair devient translucide à l'opaque de.