February 11
Vinaigrette vinaigrette est savoureux, mais il peut l'être aussi liquide qu'il s'égoutte votre salade. Il ya plusieurs façons pour épaissir la vinaigrette pour aider à faire coller à vos légumes. Certaines solutions de rechange ajouter de la saveur et certains sont trop subtil au goût, mais tous fournissent ce dont vous avez besoin. Si vous êtes au régime, cependant, des ingrédients supplémentaires peuvent aussi signifier la graisse et les calories supplémentaires.
Le pétrole est l'ingrédient le plus couramment utilisé pour épaissir la vinaigrette. La plupart des huiles végétales, comme l'huile de canola, ont une saveur subtile qui se marie bien avec du vinaigre. L'huile d'olive a une saveur plus forte que la plupart des huiles, mais il a aussi tendance à bien se mélanger avec les vinaigres et condiments assortis. Noix et de graines huiles, comme l'huile de graines de sésame, ajouter un soupçon de saveur riche de fond à la vinaigrette. Produits à base d'huile, comme la mayonnaise, fournissent également une saveur légère alors que l'épaississement de votre dressing. Le seul inconvénient de pétrole et de produits à base d'huile, c'est qu'ils ajoutent des lipides à la vinaigrette.
La fibre présente dans les légumes en purée permet d'ajouter en vrac pour épaissir la vinaigrette. Purée de légumes est également faible en gras, ce qui en fait une alternative saine à l'huile comme agent épaississant. Maïs purée fournit une explosion de saveur douce et une teinte jaune à la vinaigrette. Purée de poivrons grillés ajoutent une saveur douce et fumée tandis que l'épaississement de votre dressing. Purée de tomates a une douceur polyvalent qui fonctionne seul ou associé à d'autres ingrédients. tomates en purée avec piments bananes pour une touche épicée à votre vinaigrette ou de la purée, puis avec des carottes et des champignons pour la torsion d'un légume-amant.
Purée de fruits ajoute un soupçon de sucre saveur car il épaissit vinaigrette vinaigrette. Les fruits de gros raisonnable, comme les pommes, fonctionnent mieux que des fruits à jus, tels que le citron, quand il s'agit de liquides épaississants. Purée de pommes, compote de pommes ou, ajoute une saveur douce et subtile paires bien avec une variété de vinaigrettes. Purée de mangue a une saveur forte qui ajoute un goût tropical comme il épaissit la sauce. Purée de framboises a une assez forte saveur qui se marie bien avec la vinaigrette.
Le tofu, qui est fabriqué à partir de fèves de soja, est une façon légèrement aromatisée prendre du volume de liquide. Choisissez la variété douce ou de tofu soyeux pour le mélange plus facile. Écraser ou mélanger le tofu riche en protéines dans la vinaigrette pour mélanger complètement. Tofu et de soja laits ajouter un soupçon de consistance plus épaisse à la vinaigrette. Ceux-ci fonctionnent mieux que le lait ordinaire parce que leur goût est assez léger pour se fondre avec le vinaigre, au lieu de se heurter avec elle comme les produits laitiers ont tendance à faire.