Une courgette qui est trop grand peut présenter un défi à même le cuisinier créatif. Courgettes qui poussent à une taille exceptionnelle sont souvent plus sec et moins savoureux, de sorte qu'ils ne se prêtent pas à la faire revenir rapidement que les jeunes courges font. Même si, plusieurs méthodes ne fonctionnent avec des courgettes de proportions gargantuesques.

Courgettes farcies

Le moyen le plus courant d'utiliser une courgette géante est à farcir. Un courgettes farcies fait une présentation attrayante, et une grande partie de la chair sèche sera creusé pour faire place à la farce. Un mélange de farce traditionnelle comprend habituellement de la viande hachée, tomates et oignons, mais une recherche sur le web »courgettes farcies recettes» se traduira par de nombreuses versions inhabituelles, y compris certains qui plaira aux végétariens.

Râpé de courgettes

Essayez quelques recettes de courgettes créatives - il ya beaucoup de ligne - et en cachette quelques courgettes râpées dans un plat qui ne seraient pas normalement intégrer. Courgettes râpées peuvent ajouter de l'humidité à pains et autres produits de boulangerie, et est utile pour ajouter substance et de la nutrition pour les sauces. Pour plus de commodité, la courgette et râpez-le congeler jusqu'à ce que vous êtes prêt à l'utiliser.

Relish aux courgettes

Réservez un couple de ces géants pour un grand lot de goût courgettes. Le Livre Bleu Boule de Conserverie comprend une recette éprouvée et vraie pour un savoureux goût simple, qui peut être mis en place pour une utilisation à une date ultérieure, et servi avec des hamburgers, des hot-dogs et autres saucisses.