Bandes de riz Crispy peuvent apporter un sauté ou une salade à la vie. Frit et gonflé, les nouilles de riz simple est rapidement transformé en une garniture qui ajoute de la texture et croquant à tous les plats. Vous n'êtes pas obligé de commander à emporter à l'expérience de bandes de riz croustillant - ils sont simples à faire à la maison.

Croustillant de riz Basics Strip

Bandes de riz Crispy sont fabriqués à partir de vermicelles de riz, un mince fil de fer la version de nouilles de riz asiatiques. Frit dans de petits nids, les nouilles bouffée rapidement en quelques secondes de frapper l'huile chaude. Les croquants, soufflé nouilles sont ensuite utilisés comme un nid sur d'autres aliments qui sont servis. Contrairement à la cuisson des nouilles de riz, nouilles de riz frits ne nécessitent pas de trempage avant de les frire, mais sont frits de leur état séché.

Notions de base de friture

Utilisez un pot à fond épais profonde pour la friture. Remplissez le pot avec environ 1 litre d'une huile à haut point de fumée, comme l'huile de canola, l'huile d'arachide ou d'huile végétale, et le chauffer à 375 degrés Fahrenheit. Utilisez un thermomètre thermomètre à bonbons ou friture de sorte que vous pouvez surveiller et régler la température à maintenir dans cette plage pour les meilleurs résultats. Lors de bandes de riz croustillant, il est important de toujours utiliser de l'huile fraîche de sorte que les bandes soient parfaitement blanc.

Dans l'huile

Séparez les nids de bandes de riz de l'emballage si vous avez une couche mince. Évitez d'ajouter des couches épaisses de 1/2 pouce, comme l'extérieur volonté bouffée, tandis que l'intérieur ne sera pas. Avec une cuillère, abaisser la couche mince dans l'huile et il va commencer à gonfler au contact. Utilisez des pinces ou des baguettes pour retourner les nouilles de l'autre côté après quelques secondes. Lorsque les deux côtés sont gonflées, enlever les bandes de riz croustillant et les égoutter sur un papier absorbant.

Croustillant Conseils bande de riz

Regardez pour les nouilles de riz qui ne sont pas emballés trop fermement dans leur emballage, car ils sont plus faciles à séparer pour faire des bâtonnets de riz croustillant. Juste avant de servir les bâtonnets de riz croustillant, appuyez sur les doucement de les faire éclater en morceaux. Ajouter les lanières de sautés à la fin de la cuisson ou les jeter avec les salades froides et chaudes pour ajouter de la texture. Utiliser des bandes de riz croustillant dans la journée de cuisson pour la meilleure qualité.