January 14
Merci de serres, vous pouvez trouver des légumes d'été toute l'année, mais ils ont tendance à goûter leur meilleur pendant les mois d'été. Beaucoup de légumes d'été peuvent être dégustés frais ou vous pouvez les ajouter à une salade, sauté les légumes avec d'autres aliments ou les griller avec de l'huile d'olive et des herbes fraîches.
Les avocats sont un légume d'été plein d'acides gras monoinsaturés sains et de vitamines B. Vous pouvez injecter un filet de jus de lime fraîchement tranché sur l'avocat et en profiter sur une salade d'été fait avec les épinards, le maïs, les oignons et les tomates ou manger la plaine de légumes. Avocat peut également être utilisé dans le guacamole, un apéritif d'été populaire. Si vous vous sentez particulièrement courageux, prendre exemple sur les pays, comme l'Indonésie, le Brésil et le Vietnam, et faire un milk-shake d'avocat avec du sirop de chocolat, sucre, lait et purée d'avocat.
Les poivrons sont délicieux dans les mois d'été et quand tranché en lanières font un complément parfait à un crudités (légumes crus) plateau. Vous pouvez également faire des poivrons farcis avec du riz, de la viande et d'autres assaisonnements ajouté à l'intérieur d'un poivron frais. Les piments forts, tels que les piments et les poivrons jalapeno, sont également considérés comme des légumes d'été. Ces piments ajoutent une belle bouffée d'épices aux plats d'été, si vous devez les utiliser avec parcimonie.
Oignons dans toutes les formes, rouge, blanc, jaune et vert, sont tous cultivés dans les mois d'été. Hacher quelques oignons et les ajouter aux soupes d'été frais ou des salades ou essayez de le mélanger avec du guacamole pour une explosion de saveur. Oignons ont l'avantage d'ajouter un peu de saveur à presque tous les plats sont délicieux et lorsque grillé avec du poulet ou du poisson.
Aubergines grillées est un délice estival particulièrement délicieux. Essayez griller des steaks d'aubergine avec un peu d'ail, le basilic, le thym, l'huile d'olive et de vinaigre balsamique pour une variation sur ce légume savoureux d'été.
Le maïs est un autre légume d'été que les goûts merveilleux grillé avec un peu de beurre. Vous pouvez également essayer la torréfaction du maïs en épi, puis couper les noyaux et les jeter avec une salade d'été. Maïs grillé ajoute un arôme de fumée aux maïs, ce qui en fait un ajout unique à tous les repas d'été.
Les courges d'été se réfère à écraser qui est récolté pendant immature, ce qui signifie que vous pouvez manger la croûte. Courges et les courgettes jaune sont les deux courges d'été les plus couramment consommés. Fraîchement sautés courge jaune ou courgette est délicieux. Essayez la chapelure et faire frire les courgettes comme un apéritif d'été ou griller avec d'autres courges d'été en accompagnement de poissons grillés.
Les tomates sont servis dans les mois d'été à travers le monde. Tranches de tomates mûres sont délicieuses sur leur propre ou lorsqu'il est ajouté à un sandwich avec un peu de sel et de poivre. Tomates nouvelle paire parfaitement avec un barbecue d'été, si ajouté à hamburgers ou haché pour faire une salsa. Gaspacho, une soupe froide, utilise également les tomates.