Qu'est-ce que le vinaigre biologique?

March 28

Qu'est-ce que le vinaigre biologique?

Le vinaigre est le résultat d'un processus de fermentation qui transforme les sucres alimentaires en alcool et ensuite en acide. Le mot «vinaigre» vient du «aigre de vin," français qui signifie «vin aigre».

Vinaigre bio

Le vinaigre peut être fabriqué à partir de fruits, des céréales, du malt, du vin ou toute substance qui contient du sucre. Vinaigre bio est fabriqué à partir d'ingrédients biologiques entièrement naturels, y compris le "starter", une culture ajouté à de nouveaux lots pour relancer le processus de fermentation. Vinaigres bio sont souvent élevés en fûts de bois, ne contiennent pas d'additifs et peuvent être vendus non filtré.

Histoire

Le vinaigre a été utilisé depuis des milliers d'années par diverses cultures, y compris les Babyloniens, les Egyptiens antiques et anciens Chinois. Hippocrate, le père de la médecine, utilisé pomme vinaigre de cidre pour traiter ses patients.

Utilisations

Le vinaigre est couramment utilisée dans les marinades, les vinaigrettes et décapage; et pour la conservation des légumes et de la viande. Le vinaigre peut effectivement tuer les bactéries, dissoudre les graisses, éliminer les taches et éliminer les odeurs désagréables, ce qui en fait un agent de nettoyage domestique utile.

Services de santé

Du vinaigre de cidre de pomme est utilisé presque exclusivement pour ses bienfaits pour la santé et la beauté. Il est censé aider à traiter ou guérir de nombreuses conditions, y compris l'acné, les pellicules, la prise de poids, maux de tête, de la fatigue, des nausées, l'arthrite, l'hypercholestérolémie et l'hypertension artérielle.

Prudence

Les personnes qui souffrent d'ulcères, de gastrites ou maladie de reflux acide ne devraient pas consommer de cidre de pomme vinaigre.


Articles Liés