November 14
Si vous avez entendu parler de la crème glacée napolitaine, alors vous avez entendu parler de la crème glacée arlequin. Ils ont tous deux se réfèrent à des ensembles de yeux-appel de plusieurs saveurs de crème glacée. Traditionnellement, un trio de saveurs est en couches ensemble, mais deux saveurs constituent la crème glacée arlequin, aussi bien. C'est le choix parfait pour une crème glacée-amant indécis qui ne peuvent tout simplement pas décider entre le chocolat et la vanille, avec la tentation de joker de fraise toujours présent.
Le mot se réfère à l'origine arlequin à un bouffon ou farceur. En raison des vives, des costumes colorés diversement de ces acteurs comiques, le mot est aussi utilisé comme un adjectif pour décrire quelque chose de beaucoup de couleurs vives. C'est ainsi que les rayures colorées audacieuses de crème glacée ont valu le nom de «arlequin». Plus généralement, ce type de crème glacée est connu comme napolitaine, ce qui signifie qu'il est originaire de Naples, en Italie.
Le facteur déterminant de la crème glacée napolitaine ou arlequin est plusieurs couches de différentes saveurs. Le plus souvent, napolitaine ou la crème glacée arlequin se réfère à chocolat, vanille et fraise saveurs. Librement, cependant, Neapolitan- ou crème glacée arlequin style peuvent impliquer un assemblage stratifié de deux ou plusieurs saveurs.
Vous pouvez généralement trouver au moins un carton de crème glacée arlequin marqué "napolitaine" dans le congélateur d'un grand supermarché. Si vous êtes dans un magasin de crème glacée, il suffit de commander trois boules de différentes saveurs. Ou faire ce type de crème glacée à la maison par la superposition de la crème glacée légèrement ramollie dans un moule à pain garni de parchemin ou de papier ciré. Étaler la première couche, lissant le dessus avec une cuillère. Puis le congeler pendant environ 30 minutes pour mettre, et répéter avec les autres couches.
Ne vous arrêtez pas plat de crème glacée. Si vous aimez le tiercé gagnant de trois saveurs-en particulier le chocolat, fraise et vanille chercher des recettes pour d'autres formes d'arlequins et de style napolitain desserts. Faire de la crème glacée arlequin tarte, gâteau de crème glacée ou de crème glacée sandwiches. Ou vraiment penser en dehors de la boîte avec un gâteau au fromage arlequin ou gâteau.