Havarti origine au Danemark, où il est fabriqué à partir de lait de vache. Le fromage a été créé au 19ème siècle par Hanne Nielsen et est depuis devenu populaire dans le monde entier.

Apparence

Havarti est généralement une couleur jaune pâle, avec des petits trous pas plus grand qu'une tête d'épingle. Le fromage doit être doux, crémeux et légèrement doux au goût. Salinité augmente avec le vieillissement de fromage.

Service

Havarti fond facilement et convient pour une utilisation sur des boîtes de pizza et les pâtes ainsi. Il peut également être grillé ou en tranches sur les sandwichs. Son goût doux rend populaire auprès des enfants.

Production

Havarti est produit en masse dans les usines pour le transport, mais les méthodes de création ont peu changé depuis qu'il a été fait. Après la formation initiale, le fromage n'a besoin que de trois mois pour mûrir avant il peut être coupé et vendu.