Qu'est-ce que Fromage de soja?

May 25

Qu'est-ce que Fromage de soja?

Le soja est une sorte de protéine dérivée de soja, un type de légumineuse. fromage de soja est un produit sans produits laitiers qui a le goût et ressemble à du fromage fabriqué à partir de vaches, chèvres ou moutons.

Production

Soja trempées, sol, et tendues produisent un produit connu sous le nom de lait de soja, qui peut être transformé en fromage de soja.

Types

Comme fromagerie, fromage de soja est disponible en blocs, bâtons et rondelles ainsi que des variétés pré-râpé. Les saveurs les plus courantes de fromage de soja sont américains, le cheddar et la mozzarella.

Utilisation

fromage de soja est une alternative aux produits laitiers pour les végétaliens, un type de végétarien qui ne mange pas de produits provenant d'animaux. fromage de soja est aussi une bonne source de protéines pour les végétariens, explique le Vegetarian Journal.

Nutrition

Certaines variétés de fromage de soja contiennent autant que 10 pour cent des valeurs quotidiennes recommandées de vitamines A et E et 15 pour cent de l'approvisionnement en calcium dans une portion d'un jour, rapporte le répertoire nous Soyfoods.

Avantages

Les composés phytochimiques contenues dans le fromage de soja sont capables d'abaisser le taux de cholestérol et peuvent réduire le risque de maladie cardiaque, selon l'Université de l'Illinois à Urbana-Champaign.


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