Qu'est-ce qu'un Jelly Roll Pan?

May 23


Si votre plaque à biscuits bien-aimé ressemble à un moule à gâteau peu profond avec des côtés de 1 pouce de profondeur, vous avez un moule à gâteau roulé à la gelée. Ces poêles ont des bords, car ils sont faits pour la cuisson de la mince couche de gâteau utilisé pour faire des rouleaux de gelée. Mais même si ces casseroles sont faites avec un but précis en tête, ils sont polyvalents et peuvent être utilisés pour bien plus encore.

Un Pan, nombreuses utilisations

Même si vous n'avez pas fait des rouleaux de gelée tout le temps - ou n'avez jamais fait un - le plateau est très pratique dans la plupart des cuisines. Par exemple, vous pouvez utiliser un moule à gâteau roulé aux produits alimentaires des grillades qui dégagent jus de fruits, tels que les viandes, poissons et légumes. Vous pouvez également utiliser ce type de poêle pour cuire pains et petits pains, qui bénéficient généralement d'une sorte de bord pour les empêcher de répandre sur la grille du four lors de la cuisson. Vous pouvez également les utiliser pour cuire des barres de gâteau.


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