March 22
paquets de Hobo sont utilisés pour cuire les aliments dans une mine à ciel ouvert, avec des charbons ou un incendie. Emballage alimentaire dans une feuille d'aluminium crée un petit four. La nourriture à l'intérieur de la feuille atteint des températures de cuisson et, lorsqu'il est mis régulièrement à la chaleur, permet une cuisson uniforme. La feuille d'aluminium double alors comme une plaque lorsque vous ouvrez le paquet de hobo à partir du haut. Hobo paquets vous permettent de préparer la nourriture avant le voyage et de produire rapidement un bon repas.
Choisissez des aliments pour le paquet de hobo avec des saveurs complémentaires. Hobo commun contenu du paquet comprennent viandes, légumes et sauces. Placer la viande sur la feuille d'aluminium, et envelopper les légumes à l'intérieur de la viande pour assurer une cuisson uniforme des aliments.
Un choix commun pour les paquets de hobo est le boeuf haché avec des légumes et du ketchup ou de la sauce barbecue. Poser le boeuf haché dans une galette à plat sur la feuille d'aluminium. Ajouter les légumes et la sauce, puis placer plus de boeuf haché sur les légumes pour créer un cocon de viande. Ajouter les assaisonnements si désiré. Envelopper les denrées dans du papier.
Placez au moins trois couches de feuille d'aluminium sur le comptoir. Envelopper chaque couche autour de la nourriture individuellement, et appuyez sur la feuille pour sceller le fermer. Alternez l'emplacement d'étanchéité sur le paquet de hobo à assurer jus et de la vapeur Ne quittez pas le paquet à travers toutes les couches au même endroit. Les couches de feuilles permettent une petite quantité d'isolant entre la nourriture et les charbons et aident à prévenir la nourriture carbonisée.
Préparez la source de chaleur. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit, allumer le feu ou allumer le charbon de bois. Répartir les charbons pour créer une surface plane cuisson. Placez le paquet de feuilles dans le four ou sur la source de chaleur. Faire cuire les aliments au moins 10 à 15 minutes si vous utilisez des viandes, ou au moins cinq minutes si vous utilisez seulement des légumes. Mettez le paquet de feuille de quelques minutes pour permettre une cuisson uniforme.
Retirer le paquet à partir de la source de chaleur. Placer le paquet sur une surface plane. Coupez le haut de la feuille ouverte, et répandre la feuille vers l'extérieur. Vérifiez le contenu du paquet pour assurer la cuisson des aliments suffisamment. Avec une fourchette, des baguettes de fortune ou autre ustensile pour profiter de vos aliments.