August 11
Dans l'allée des produits de l'épicier, que les fruits et légumes avec le moins de défauts sont exposés. Ceux qui ont le plus de défauts sont généralement soit pris désactiver l'affichage, ou conditionnés pour la vente rapide dans un sac. Pour certains fruits et légumes, la couche cireuse naturelle peut avoir été enlevée pendant le nettoyage après la récolte. Ce revêtement cireux fait pommes brillant et concombres semble plus fraîche. Magasin d'alimentation ont atténué cette perte de cire naturelle en appliquant les cires gomme laque.
Une cire à base de gomme-laque est un revêtement de nourriture avec de la gomme laque comme ingrédient principal. Magasin d'alimentation utilisent principalement sur les produits de remplacer le revêtement naturel. Produire cire peut contenir une combinaison d'ingrédients naturels ainsi que des composés synthétiques. Shellac est une résine naturelle, sécrétée par un insecte appelé un bug de lacca. Le bug de lacca place ses sécrétions sur ses œufs pour les protéger, et certaines d'entre elles finisse sur les arbres où la sécrétion de l'ambre est recueillie, traitée et purifiée pour être utilisé comme un produit alimentaire.
Une des fonctions principales de cire à base de gomme-laque est de faire le look de produits plus souhaitable. Cela ne nécessite une ou deux gouttes de cire pour chaque morceau de fruit ou de légume. Cependant, d'autres fonctions de la cire d'aider ces produits à retenir l'humidité, ce qui peut aider le séjour des produits frais plus longtemps tout en étant livré, lors de la présentation sur le marché et tout à la maison du consommateur en attente d'être cuit et mangé. Cire à base de gomme laque inhibe également moisissures nocives de croître.
Un autre type de cire à base de gomme-laque est utilisée pour enduire et meubles d'étanchéité. Le nom générique du produit est en fait la gomme laque, et il est utilisé comme un scellant et est brossé sur les surfaces en bois pour aider même le processus de coloration. Ce type de gomme laque a été utilisé pour la finition du bois depuis le début du 19e siècle et est généralement un mélange de 2 lb de gomme laque pure pour un gallon d'alcool.
Bien cire à base de gomme-laque est pas nécessairement un aliment, il est un produit alimentaire, ce qui signifie qu'il est demande pourrait causer des problèmes pour les personnes ayant des restrictions alimentaires spécifiques. Pour ceux qui vivent une vie casher, par exemple, la cire ne présente pas de problème - l'insecte est pas casher; sa sécrétion est.