November 29
Les croustilles et les cornichons peuvent travailler côtés de hamburgers dans un restaurant classique, mais cuisiner à la maison appelle à quelque chose d'un peu plus classe, même si vous garder les choses simples. Choisissez vos plats d'accompagnement pour compléter le type de hamburgers que vous cuisinez. Des plats classiques latérales ajoutent nostalgie de hamburgers simples, tandis que la salade César à base de chou ajoute une touche de modernité. Paire hamburgers ou ceux fabriqués avec des viandes autres que la viande bovine avec des aliments qui ne seront pas submergés par des saveurs fortes spécialement assaisonné.
Hamburgers grillés sont une tradition estivale, et vous ne doivent pas égarer loin de tradition d'offrir un repas de plaisir. Salade de pommes de terre et salade de chou sont les piliers de repas en plein air informelles. Pour lancer les un peu, faire une salade de pommes de terre tiède avec une vinaigrette au lieu d'une salade froide avec une sauce à la mayonnaise. Suppléant brocoli râpé découle pour le chou dans votre salade de chou et ajouter jicama et les carottes râpées. Assurez-frites cuites au four au lieu de frire les pommes de terre pour les rendre plus sain, et réchauffer un pot de fèves au lard arrosé de sirop d'érable sur la grille de sorte que les grains prennent une saveur fumée douce.
La cuisson des plats de légumes côté droit sur la grille laisse moins de plats pour le lavage plus tard, et intensifie la saveur des légumes. Mélanger les poivrons Mini à l'huile d'olive, le sel et le poivre et faire griller à côté de vos hamburgers jusqu'à ce que les extérieurs commencent à carboniser. Coupez les cœurs de laitue romaine de la longueur, les badigeonner d'huile et faire griller avec les côtés coupés vers le bas. Servir avec des miettes de fromage bleu et arroser de vinaigrette pour une salade savoureuse chaude. L'épi de maïs et les asperges sont couramment grillé; les faire cuire avec les gousses d'ail entières et un couvercle sur le gril pour les légumes vraiment aromatiques.
Servez vos côtés sur des brochettes et vous ne serez pas besoin d'ustensiles pour votre repas. Pour un thème surf-et-turf-inspiré, enfiler petites brochettes avec quelques crevettes ou pétoncles. brochettes de légumes viennent dans une variété presque infinie; opter pour les courgettes et les champignons brossé avec pesto ou tomates cerises alternant avec des feuilles de sauge fraîche. Grill ananas et des morceaux de mangue pour un accompagnement doux Teriyaki hamburgers, brochettes ou des tranches de ferme, pommes douces avec des morceaux d'une variété d'oignon doux de paire avec cheeseburgers classiques.
Servir les fruits avec vos hamburgers fonctionne à la fois comme un plat d'accompagnement et d'un dessert. Fruits à noyau sont bien adaptés à la cuisson. Couper les pêches, les nectarines, les prunes ou abricots en deux et retirer les noyaux. Badigeonner avec un peu de noix de coco ou l'huile d'olive et faire griller le côté coupé vers le bas lorsque les hamburgers sont presque fini; il ne faut pas longtemps pour faire griller des fruits. Figures approfondir en saveur lorsque grillé, et vous pouvez les envelopper avec prosciutto ou de servir saupoudré d'un peu de sel de mer. Pour simplifier les choses, servir un bol de mûres fraîches avec des feuilles de menthe hachées comme un côté. La saveur des fruits résiste bien aux viandes fortes, comme des hamburgers d'agneau.