October 14
Tous les boulangers et pâtissiers recherchent un avantage qui leur donne la facilité de manipulation de la pâte dans la cuisine, que ce soit les pâtes à tarte, pâtes à pizza ou des biscuits. grattoirs de pâtisserie sont à portée de main pour le reining en morceaux épars de la pâte, des feuilles de silicone ne font pas de bâton cuisson facile et chiffons de pâtisserie aider à laminage de brames lisse de pâte.
Descriptions de pâtisserie chiffon gamme de matériel de coton "léger" "poids lourd" et même "toile", soutenus par un matériau anti-adhésif, tels que la toile cirée pour aider à saisir la surface du comptoir. Ils sont réutilisables et aident à garder une pellicule de plastique et de papier sulfurisé sur la poubelle en plus d'offrir une surface de travail que beaucoup de gens préfèrent les comptoirs de cuisine, des blocs de bois ou des plaques de marbre. Facilité de nettoyage est un facteur primordial dans le choix de les utiliser.
chiffons de pâtisserie viennent dans une variété de tailles. Choisissez les plus grands de la pâte à pizza et les petits pour les petits travaux comme les biscuits ou des croûtes. Traiter les tissus comme vous le feriez une surface de travail régulier. farine de frottement sur la surface du tissu, ainsi que l'axe de roulement pour créer des surfaces anti-adhérentes. Ajouter la pâte, un peu de farine et pétrir aux spécifications de la recette. La volonté de chiffon adhérence de la surface de travail et de ne pas glisser. chiffons Pâtisserie fonctionnent particulièrement bien avec les pâtes fines, telles que des beignets ou des croûtes de pizza, car ils peuvent être maintenus en place pour le laminage efficace.
Pour nettoyer un chiffon de pâtisserie, secouer ou essuyer tout excédent de farine et de stocker le tissu dans un sac plastique. Si le lavage est nécessaire, utilisez un savon doux et de laver le linge à la main, ce qui permet à l'air sec avant de le ranger. Certains tissus de pâtisserie sont transmis de génération en génération, si les manipuler avec soin.
Certains fabricants ont commencé à offrir des panneaux circulaires recouvertes de tissu de pâtisserie. Les panneaux sont montés sur de petites jambes et viennent avec des chiffons amovibles et remplaçables. Les conseils facilitent la mesure des éléments.