January 24
La pâte d'amande est une ancienne remplissage de dessert et de massepain ingrédient à base de poudre d'amandes et le sucre. Il dispose d'un subtil, difficiles à double saveur introuvable dans l'arôme d'amande que les pâtissiers et les boulangers préfèrent.
Dates de pâte d'amande à l'Empire turc ottoman comme un bonbon dans le palais royal. Pendant des siècles, les Européens en Hollande, en Suède, en Allemagne et en France utilisé la pâte d'amande dans tous les types de ce qu'on a appelé les sucreries. Ces pays font toujours partie des mêmes bonbons en pâte d'amande aujourd'hui, surtout à Noël et à Pâques.
Amandes de bonne qualité du terrain dans un ratio élevé de sucre rend le meilleur pâte d'amande de qualité. Dans le passé, les chefs ont utilisé un moulin à moudre amande amande se coller. Aujourd'hui, vous pouvez acheter de bonne qualité, pâte d'amande commercial dans la boîte ou le faire à la maison en utilisant un robot pour mélanger les amandes blanchies et le sucre.
Rechercher le meilleur pâte d'amande de qualité disponibles, à base d'amandes de qualité supérieure. La meilleure pâte d'amande est plus de 60 pour cent amandes et n'a que deux ingrédients: amandes et le sucre blanchis qualité. La pâte d'amande est casher et sans gluten.
La pâte d'amande est utilisée dans les desserts.
Pâte d'amande aide de produits de boulangerie à retenir l'humidité et ajoute une richesse crémeuse de l'huile d'amande qui est libéré lorsque le sol. Pâte d'amande fonctionne bien comme un arôme ou remplissage de pâtisseries, muffins, croissants et gâteaux. Beaucoup de chefs pâtissiers préfèrent pâte d'amande sur artificiel amande arôme dans les desserts pour son bien-arrondie, la saveur d'amande authentique sans amertume.
Bonbons massepain est un doux populaire.
Les produits utilisant la pâte d'amande ou de noix d'utilisation massepain, et peut-être des œufs, qui peuvent être un danger pour la santé pour les personnes souffrant d'allergies. La pâte d'amande est souvent utilisé comme un remplissage de biscuit ou un gâteau, et la pâte de massepain est utilisé pour créer des décorations de gâteaux. Soyez conscient que la pâte d'amande et pâte d'amande peuvent contenir non seulement des amandes, mais aussi protéine appelée albumine d'oeuf en poudre ou en meringue (albumine également orthographié).