July 13
Une des variétés les plus courantes de miel, miel de trèfle est vendu dans la plupart des épiceries. Vous pouvez acheter le miel de trèfle "pure" et cru miel de trèfle. Les saveurs et les arômes de ces miels de trèfle rendent souhaitable par beaucoup pour utilisation à la fois dans la cuisine et comme condiment.
Miel de trèfle est un type de miel produit par les abeilles se nourrissent principalement de nectar de la fleur de trèfle.
Amérique, le Canada et la Nouvelle-Zélande sont les plus grands producteurs de miel de trèfle. La qualité de chaque lot de miel de trèfle varie en fonction de l'alimentation des abeilles.
Les formes pures de miel de trèfle seront une couleur allant du blanc à un feu jaune. Le goût de ce miel est doux et a une saveur et un arôme légèrement herbacé ou floral.
Il est presque impossible de produire une version complètement pur miel de trèfle. Fleurs fortement aromatisés, comme l'eucalyptus ou fleurs d'oranger, va ajouter d'autres saveurs de miel.
Le miel produit dans le commerce passe par un processus de pasteurisation à réduire les bactéries. Miel brut est pas pasteurisé et doit être manipulée et stockée avec précaution afin de réduire les risques de maladie.