June 2
Les huîtres et autres fruits de mer de la coque comme les palourdes et les moules sont généralement servis à l'apéritif. La saveur piquante des huîtres ajoutée avec de hauts assaisonnements stimule la digestion et sert invitation au plat principal attendu. Pour créer une introduction de repas plus agréable, les huîtres sont souvent servis avec un autre complémentation apéritif. Ajoutez de la saveur à vos apéritifs en sachant à quoi bomber avec des huîtres.
Aubergines et les huîtres peuvent faire un apéritif délicieux. Avec d'autres ingrédients comme le bacon, vous pouvez préparer rapidement cette recette comme ingrédients peuvent être trouvés facilement dans la cuisine. Vous avez besoin de 2 aubergines, 3 douzaines d'huîtres drainé, 3 oignons hachés, 8 cuillères à soupe. beurre, 10 tranches de bacon, ½ tasse, chapelure assaisonnée, le sel et le poivre.
Cuire les aubergines pour environ 45 minutes à 400 degrés, puis mis de côté pour permettre le refroidissement. Vous pouvez commencer à faire sauter les oignons dans le beurre et le bacon jusqu'à croustillant. Peler et couper les aubergines cuites en dés, puis mélanger avec les oignons sautés, bacon, huîtres égouttées et les miettes de pain chevronnés dans un bol. Saler et poivrer au goût. Divisez le mélange en 4 portions et placer dans des plats de cuisson. Verser le beurre fondu et saupoudrer des miettes de pain restantes. Cuire au four à 425 degrés pendant environ 20 minutes ou jusqu'à coloration dorée.
Bacon est un autre ingrédient apéritif qui se marie bien avec les huîtres. La texture croquante et goût salé de lard fait un complément parfait aux huîtres. Rassemblez 6 tranches de bacon, 2 douzaines d'huîtres, 1 tasse de beurre, ½ tasse d'oignons verts hachés, ½ tasse de persil haché, 1 cuillère à soupe. le jus de citron, 2 c., haché poivron vert, le sel et le poivre.
Disposez les coquilles d'huîtres dans un moule à tarte rempli de sel gemme. Mélanger le reste des ingrédients beurre, l'oignon, le persil, le jus de citron et le poivre vert dans un bol. Ajouter une cuillère du mélange sur le dessus de chaque huîtres, puis cuire au four pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le bacon devient croustillant.
Cuisine huîtres avec du pain fait une bonne combinaison de l'apéritif. Une des nombreuses façons de le faire est de faire cuire bouffées huîtres. Pour cela, utilisez 2 douzaines d'huîtres finement hachées, 1 tasse d'eau, ½ tasse de beurre, 1 tasse de farine, 4 oeufs, sauce cocktail, sel et poivre.
Chauffer l'eau et la margarine dans une casserole, puis ajouter la farine et le sel. Sans cesser de remuer le mélange à feu doux pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce qu'elle forme une boule, puis mettre de côté. Incorporer les œufs jusqu'à consistance lisse, puis ajouter les huîtres hachées. Créer cuillères à café bombées du mélange et déposez-les sur une plaque à biscuits non graissée. Cuire au four environ 25 minutes ou jusqu'à ce que gonflé et doré.
Fromage va bien avec presque n'importe quoi et quoi d'autre auriez-vous l'esprit lorsque vous l'ajoutez à huîtres mais Rockefeller. Pour rendre les huîtres Rockefeller, de recueillir 1 oeuf, sauce blanche moyenne 2 tasses, 2 douzaines d'huîtres en coquille, 2 c. xérès, 2 c. beurre, 1 c. oignon finement haché, £ 1 épinards hachés finement, 1 c. persil haché, ½ c. La sauce Worcestershire, ½ tasse de parmesan râpé, 6 gouttes de tabasco, sel, poivre et muscade moulue.
Incorporer l'oeuf, ajouter la sauce blanche, puis mettre de côté. Verser le sel gemme dans un moule à gâteau roulé puis disposer les coquilles d'huîtres sur elle. Mélanger le beurre, l'oignon, les épinards, sauce blanche, le persil, la sauce Worcestershire et Tabasco dans une casserole. Sherry Saupoudrer sur chaque huître puis ajoutez le mélange. Cuire au four pendant environ 30 minutes.