October 14
Bavette se réfère à tout le bifteck en tranches minces que cuit rapidement, généralement dans une minute ou deux. Bien que des steaks minutes peuvent être utilisés dans une variété de façons, le cheesesteak est une utilisation classique américain pour les steaks de minutes. Le cheesesteak Philly d'origine a fait ses débuts en 1930, lorsque le propriétaire d'un chien chaud de Pat se Philadelphie a décidé de concocter émincé faux-filet et le manger dans un rouleau italienne pour le déjeuner. Un client a demandé un, et le reste appartient à l'histoire.
Alors que de faux-filet était dans le cheesesteak origine, ce n'est pas la seule option. Cooking Light recommande fines tranches de bifteck de flanc de réduire la graisse tout en conservant la saveur riche et costaud. Bifteck de ronde en tranches minces peut également être utilisé pour la fabrication cheesesteaks. Faites-le cuire dans une casserole à fond épais avec un peu d'huile et servir sur un rouleau avec des légumes de fromage et sautés pour un cheesesteak fond dans votre bouche.
Il n'est pas un secret que authentique cheesesteak Philly est étouffé dans un aliment de fromage fondu, mais vous pouvez tout type de fromage. Alors que certains préfèrent la saveur douce de fromage américain, suisse, parmesan ou cheddar et fromage à la crème mélange ajouter une touche à la cheesesteak traditionnelle. Expérimentez avec vos fromages préférés pour créer votre combinaison de la signature de la page d'un steak grillé chaud dans un petit pain.
Légumes sautés, y compris les oignons, les poivrons et les champignons, ajouter de la saveur robuste pour cheesesteaks et peuvent être substitués à une partie du steak de réduire les graisses et les calories sans sacrifier le goût. Faire revenir les légumes dans une casserole à fond épais avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés et haut le steak avec une portion à soupe d'entre eux et arroser avec du fromage fondu pour créer votre signature cheesesteak.
Boeuf coupe en fines peut être un défi, mais il ya un truc à cela. Placer le boeuf dans le congélateur pendant 15 à 20 minutes de geler partiellement, puis émincez le grain. Si vous préférez ne pas couper la viande bovine vous, demandez au boucher de le faire pour vous ou essayer la version rasée dans le comptoir des viandes. Ce bœuf est prêt pour la cuisson et nécessite peu de préparation. Congeler la viande bovine rasé excès dans des emballages portion de taille pour un cheesesteaks rapides à la notification d'un moment.