April 26
Une casserole de lasagne maison, macaroni et fromage, ou autre pâtes préférées fait un repas de famille se détendre après une journée bien remplie, mais vous ne pouvez pas toujours le temps de jeter ensemble un repas. La préparation de votre plat de pâtes à l'avance et les congeler dans une casserole en aluminium à usage unique offre la commodité d'un aliments préparés congelés sans conservateurs ou ingrédients malsains. Les pâtes peuvent geler et réchauffer bien s'il est correctement préparé, emballé et congelé.
Les pâtes peuvent devenir trop doux ou s'effondrer lors de la congélation et le réchauffage si elle n'est pas correctement préparée. Lors de la préparation du plat de pâtes, sous cuisinier légèrement pour les pâtes n'est pas bien cuit et est encore ferme sous la dent en. Mélanger avec la sauce ou d'autres ingrédients dans le plat comme vous le feriez normalement pour la recette. Pour les plats cuits au four, vous pouvez faire cuire le plat de pâtes dans la casserole en aluminium à usage unique ou vous pouvez transférer un plat non cuit à la poêle avant de le congeler.
Refroidissement rapide empêche la maladie d'origine alimentaire tout en conservant la qualité du plat de pâtes lors de la congélation. Pour refroidir rapidement les pâtes dans la casserole en aluminium, Couvrez la casserole avec une feuille et mettez-le dans un plat plus grand puis placez le plat entier dans un évier rempli de glace. Ne laissez pas le poêle à couler sous le niveau de la glace, sinon la fusion de l'eau peut pénétrer dans la pâte. La glace peut nécessiter le remplacement à mesure qu'il fond. Il est prêt à geler fois que la nourriture refroidit à 40 degrés Fahrenheit.
Le plat en aluminium et revêtement fournit le plat de cuisson et réservoir de stockage. Vous pouvez double envelopper toute la poêle dans du papier d'aluminium pour aider à prévenir les brûlures de congélation, ou faites glisser le bac de papier d'aluminium dans un grand sac de congélation à fermeture zippée. Étiqueter le sac ou une feuille avec le nom de plat et gelé la date de sorte que vous pouvez facilement le trouver quand vous en avez besoin. Congeler le plat de pâtes immédiatement après il se refroidit dans un congélateur à zéro degré ou moins. Vous pouvez stocker les pâtes congelées pendant deux à trois mois sans perte de qualité.
Décongélation partiellement la casserole de pâtes dans le réfrigérateur avant de le réchauffer permet d'assurer une cuisson uniforme. Retirer la casserole du congélateur le jour avant que vous prévoyez pour réchauffer pour qu'il puisse décongeler partiellement dans le temps pour la préparation. La plupart des plats de pâtes réchauffer meilleur découverts dans un 400 F, le four préchauffé. Il peut prendre jusqu'à 1 heure et 45 minutes pour une grande casserole de pâtes à cuire à travers. La pâte est prête à servir lorsque la température interne du plat de pâte atteigne 165 F.