Problèmes avec cuisson sur Poêles électriques

September 17

Problèmes avec cuisson sur Poêles électriques

Si vous êtes habitué à la cuisson sur une cuisinière à gaz et trouver cuisiner vous-même dans une cuisine avec plaques électriques, vous remarquerez rapidement les différences. Bien que la pratique de l'utilisation d'une cuisinière électrique, il sera plus facile, vous pouvez constater que certains problèmes subsistent, nécessitant un plus grand degré d'ajustement d'une puissance de cuisinière à gaz.

Alimentation brûlant

Vous trouverez peut-être plus facile de brûler la nourriture en utilisant une cuisinière électrique parce que la casserole est situé directement sur la source de chaleur sur une cuisinière électrique. Sur un brûleur à gaz, vous pouvez éviter de brûler en tournant le feu très bas et créer un espace entre la flamme et le brûleur. Sur un brûleur électrique, il suffit de tourner la chaleur plus bas que vous le feriez sur un brûleur à gaz.

Temps de chauffage

Un brûleur électrique pourrait prendre plus de temps à se réchauffer à un brûleur à gaz. Brûleur électrique doit se réchauffer à la température souhaitée, tandis qu'un brûleur à gaz fournit une flamme instantanée. Si vous ajoutez quelque chose à une casserole qui n'est pas chauffée à la température désirée, le processus de cuisson peut prendre plus de temps ou ne pas fonctionner comme prévu. Par exemple, une casserole doit être chaud avant de les frire un oeuf. Si vous craquez un oeuf dans la casserole avant que le brûleur est assez chaud, le blanc d'oeuf se répandront dans la casserole au lieu de maintenir une forme idéale. Assurez-vous que le brûleur a été assez longtemps pour la poêle à chauffer à la température désirée.

Coût

Selon les coûts d'électricité et de gaz naturel dans votre région, il peut être plus cher de cuisiner sur une cuisinière électrique. Bien que ce ne soit pas considérée comme un problème en termes de cuisine, il pourrait devenir un facteur financier à long terme.


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