Préparation des fruits et légumes

September 20

Préparation des fruits et légumes

Les plus de fruits et légumes que vous ajoutez à votre alimentation, la santé, vous serez. Selon la Harvard School of Américains de santé publique ne consomment pas assez de légumes et de fruits, qui peuvent être la cause de nombreuses conditions, y compris les problèmes cardiaques, d'AVC et de détérioration de la vue. En fonction de votre apport calorique quotidien, vous devriez augmenter la quantité de fruits et légumes que vous consommez ainsi. La préparation des repas entiers de fruits et légumes au moins une fois ou deux fois par semaine peut aide dans l'amélioration de votre santé.

Pour un bénéfice maximum


Manger des fruits et légumes crus est la façon la plus bénéfique pour obtenir leurs nutriments. La cuisson diminue les vitamines et minéraux, et les gouttes de valeur alimentaires. Préparer une salade de concombres haché, les épinards, les tranches de pomme, carotte et les cœurs de laitue romaine vous donnera une portion copieuse de bêta-carotène, acide folique et d'autres nutriments essentiels. Vous pouvez également saupoudrer d'amandes hachées et les canneberges séchées sur votre salade pour une touche supplémentaire de goût et de la nutrition. Ceci fait un grand repas de midi, qui peut être un substitut pour les fast-foods gras. Faites preuve de créativité et de faire votre propre version d'une salade de fruits et de légumes.

Soupes


Pour une soupe végétarienne, vous aurez besoin des ingrédients suivants: un oignon, 1 tasse de raisins secs, 1 tasse de tranches de courgettes, 1 tasse de pois mange-tout dans les gousses, 4 c. de finement haché racine de gingembre, 1/2 tasse de canneberges fraîches, 1 tasse de carottes râpées finement et 2 tasses d'orge. Remplissez un qt 2. marmite d'eau froide, un bâton de beurre et 3 tasses de bouillon à base de légumes. Porter l'eau à ébullition, puis jeter tous les ingrédients dans le pot à la fois. Laisser bouillir pendant environ cinq minutes, puis réduire à feu doux. Laissez mijoter pendant une heure et servir avec une cuillerée de crème sure sucré sur le dessus.

Sauté


Sautés est simple à faire et ouvre la possibilité pour vous d'expérimenter avec des variations différentes de fruits et légumes dans votre alimentation. Vous pouvez acheter sauté mélange de votre épicier local, mais il est toujours plus nutritifs à utiliser des produits frais lors de la préparation des fruits et légumes pour votre régime alimentaire. Dans un grand wok, faire fondre un demi-bâton de beurre ou de margarine à feu moyen. Râpez 1 tasse de carottes fraîches, 3 c. de racine de gingembre et cinq gousses d'ail, et mélanger le tout dans le wok. Pendant que le mélange râpé grésille Hacher 1 tasse de chou rouge, une petite pomme verte et une grande courge jaune. Ajouter le produit haché dans le wok et remuer dans le mélange de cuisson avec une cuillère en bois. Baissez le feu à élevé pour le beurre et caraméliser carboniser les fruits et les légumes légèrement. Faites-le cuire pendant environ quatre minutes, et éteignez le wok. Servir sur du riz brun cuit à la vapeur et saupoudrer les raisins secs et les germes de soja sur le dessus de celui-ci. Expérience avec ce que vous ajoutez à vos sautés et en faire votre propre.


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