May 17
Parce que la farine d'avoine est un cœur sain, de remplissage et petit déjeuner nutritif, il est difficile d'admettre que sans une épice ou d'une autre, il est aussi assez fade. Ces épices préférées qui donnent à vos biscuits ou des plats pour le dîner saveurs peuvent également animer votre bol de flocons d'avoine du matin. Quelle que soit vous utilisez des épices, ajouter une pincée de sel ou de sucre pour réduire l'amertume de certaines épices et pour rehausser la saveur de toutes les épices.
L'arôme et la saveur de cannelle offrent une option évidence pour la farine d'avoine - sa présence en rouleaux à la cannelle et commerciale, gruau instantané attestent de sa pertinence. Saupoudrer de cannelle généreusement sur votre gruau, puis se ramifier et ajouter d'autres épices qui se marient bien avec elle. Imiter le mélange d'épices en tarte à la citrouille comme guide, la plupart du temps en ajoutant la cannelle, la moitié autant piment de la Jamaïque et la noix de muscade et juste une pincée de clou de girofle moulu.
Les épices qui fonctionnent bien dans les cookies de tous les types travaillent aussi bien dans la farine d'avoine. Même s'il n'est pas aussi répandu aux États-Unis comme dans d'autres pays, la cardamome, la soi-disant reine des épices, est un bon endroit pour commencer. Comme la cannelle, la cardamome a une saveur terreuse chaleureux avec des notes d'agrumes. Autres épices qui donnent des produits de boulangerie saveurs riches, chauds ou épicés sont macis, le gingembre et l'anis, une épice de réglisse aromatisé.
Mélanges d'épices offrent une profondeur de saveur pour votre gruau, et quelques épices eux-mêmes goût comme s'ils sont des mélanges. Chinoise poudre de cinq-épices, par exemple, comprend cannelle, clous de girofle, le fenouil, l'anis étoilé et le poivre, tout en garam masala indien contient poivre, la cannelle, les clous de girofle, la coriandre, le cumin, la cardamome, le macis et la noix de muscade. La graine de paradis provient des graines d'une plante africaine et les goûts comme un mélange de gingembre, de cardamome, de coriandre, d'agrumes et de noix de muscade.
Si vous aimez votre nourriture chaude et épicée, il n'ya aucune raison pourquoi vous ne devriez pas profiter de ces saveurs dans votre gruau ainsi que dans vos burritos ou chili. Pour donner l'avoine accents savoureux en plus de la chaleur de la poudre de chili, ajouter une pincée de paprika fumé ou un mélange d'assaisonnement Cajun, qui contient typiquement l'ail, l'oignon, la moutarde et la poudre de céleri ainsi que le poivre noir. Ou seulement pour un coup de pied légèrement épicée, ajouter le sumac, une épice Moyen-Orient avec des notes d'agrumes.